关于【豆酱蒸马鲛】的餐饮精选

“虽然爱吃鱼也常做鱼，可认识的鱼很有限，做来做去也就那几种鱼，做法还很单一。自从用博客记录自己学做菜的经过后，我变得“好学”起来，尤其喜欢学做鱼。今天的这道【豆酱蒸马鲛】就是在张新民老师的博客里学来的，其实张老师...

“原料：马鲛鱼一条（500G）柠檬3~4片调味料：生抽80G料酒20G玫瑰醋200G色拉油1000G红糖70－100G（根据自己口味调整）做法：1首先把新鲜的马鲛鱼冷冻一个晚上2马鲛鱼从冰箱冷冻室取出，稍回温，去掉头尾切块，然后再清洗干净3把切块的马鲛...

“马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。马鲛鱼肉多刺...

“1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素2.鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效3．鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...

食材明细主料马鲛鱼（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）大蒜（适量）姜（适量）干辣椒（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧大马鲛的做法步骤1、马鲛切厚片。2、准备好配料。3、锅子烧热放入鱼片。4、两面煎至金黄色。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料马鲛：2小条辅料姜、：少许葱：少许普宁豆酱：少许食用油：少许具体步骤1.马鲛洗净擦干；2.普宁豆酱压碎，姜、葱切丝备用；3.鱼身内外均匀抹上豆浆，并将姜丝放于鱼肚...

“马鲛鱼没什么刺，做这种炒饭最好了~”食材明细主料马鲛鱼（一斤）米饭（一锅）猪肉（半斤）辅料姜末（适量）蒜末（适量）小葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）马鲛鱼饭的做法步骤1、锅内热油，放入姜蒜爆香。2、把鱼肉和猪肉的肉糜搅...

食材明细主料马鲛鱼（400g）辅料姜（适量）葱（适量）调料生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼解冻，沥干水。2、锅预热，放油。3、放入马鲛鱼块，中火煎四分钟左右。4、翻面，放入葱姜，再煎四分钟左右。...

“椒盐马鲛鱼，新鲜美味。”食材明细主料马鲛鱼（1市斤）辅料面粉（2汤匙）配料辣椒酱（少许）酒（少许）盐焗鸡粉（一汤匙）油（2两）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）椒盐马鲛鱼的做法步骤1、洗净鱼。将马鲛鱼切片。2、用辣椒酱，盐焗鸡粉，酒进...

“肉鲜肥厚的马鲛鱼是我很喜欢的一款食材，平时都是清蒸，今天特意焖煎了一下”食材明细主料马鲛鱼（2条）辅料姜（适量）酱油（2茶匙）香醋（1茶匙）白糖（少许）料酒（3茶匙）葱（适量）色拉油（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱焖马鲛鱼...

食材明细主料马鲛鱼（420克）老豆腐（290克）辅料姜片（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）郫县豆瓣酱（适量）白糖（适量）盐（适量）香辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）马鲛鱼炖老豆腐的做法步骤1、食材：马鲛鱼（已洗净切块）、老豆腐、姜片、蒜（已...

食材明细主料马鲛鱼（500克）辅料郫县豆瓣酱（1大勺）蒜头（适量）青椒（适量）酱油（适量）配料料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧马鲛鱼的做法步骤1、准备的用料。2、马鲛鱼切段，洗净。蒜头去皮。3、油热后，煸香姜片，蒜头...

“马鲛鱼煎蛋，一言难尽，只知道香，香。”食材明细主料马鲛鱼（50克）蛋（2只）辅料油（适量）盐（少许）姜蓉（少许）葱花（少许）生粉（少许）洋葱（1只）胡椒粉（少许）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）马鲛鱼煎蛋的做法步骤1、马鲛鱼取50克肉剁蓉。2、把2...

“上海菜咸菜马鲛鱼”食材明细主料马鲛鱼（一条）咸菜（100克）辅料老抽（半茶匙）白糖（一茶匙半）鸡粉（三分之一茶匙）姜（八片）辣椒（适量）食用油（适量）葱花（适量）料酒（三茶匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸菜马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净...

食材明细主料马鲛鱼（400g）辅料食盐（适量）花生油（适量）姜丝（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼切块，抹适量食盐，撒上姜丝腌制。2、炒锅烧热，放花生油，油比平时炒菜多一些。3、待油烧热，下马鲛鱼炸...

“马鲛鱼肉质细密，味道鲜美，营养丰富，而且香煎的做法非常简单又能保持鱼肉的原汁原味。”食材明细主料马鲛鱼（1块）辅料酱油（适量）蒜头（少许）姜（少许）葱白（少许）糖（少许）油（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱油马鲛鱼块的做法步...

食材明细主料马鲛鱼（500克）孜然（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）孜然马鲛鱼的做法步骤1、食材：马鲛鱼（已洗净）、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、孜然粉。2、将收拾好的马鲛鱼放在案板上切成片。3、放入大盘里。4、随后，加适量的盐...

“很弹，超好吃！”食材明细主料马鲛鱼（2条）辅料盐（适量）芝麻油（适量）玉注淀粉（适量）水（适量）鸡蛋清（4个）姜黄粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）马鲛鱼丸的做法步骤1、新鲜马鲛鱼二条，我是买的时候让卖鱼的直接帮我杀好了。2、勺...

“这也是一道很简单又快手的菜肴，有时候下班回家真的不想将自己搞得累。就选择一些较简单的菜做。虽然简单，也不能忽略了对孩子的营养。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、鱼肉并含多种维生素等。马鲛鱼...

“马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症...

“马鲛鱼又叫鲅鱼，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，民间有“山上鹧鸪...

“春天的鱼很肥美，毕竟过了个冬天。但鱼类产卵的季节快到了，再过段时间就到到休渔期了，鱼都会贵！吃鱼得趁早啊！马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防...

“马鲛鱼要腌半个小时以上再煎，里面才入味马鲛鱼又叫鲅鱼”食材明细主料马鲛鱼（(鲅鱼)）辅料盐（适量）料酒（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒姜片一起盐半个小...

“炸马鲛鱼，香香脆脆，孜然味。可以当小吃，配上啤酒，美味。”食材明细主料马鲛鱼（2块）辅料面粉（1勺）姜（少许）调料孜然粉（2匙）酱油（1匙）蚝油（1匙）料酒（1匙）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孜然马鲛鱼的做法步骤1、准备的马鲛鱼。2、先将...

“潮汕渔谚说：四月巴浪身无鳞，五月好鱼马鲛鲳。清光绪《揭阳县续志》则是这样记载马鲛鱼：“色白如银，味甜无鳞，银肤燕尾，品在鲳鳙之间。”马鲛鱼又叫鲅鱼，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉，生得浑身肥满，肉多刺少，肉嫩味美，因此...