土豆红烧圆子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉圆子 ：500
土豆 ：4个

辅料

小米辣 ：10条
小葱 ：5根
郫县豆瓣 ：2勺
老姜 ：1块
蒜 ：2头

具体步骤

1. 锅中正在烧才想起传菜谱，没照片…1斤肉末捏成圆子，烧水焯成形。

2. 土豆切块，锅中热油，爆香姜片，蒜片，小米椒段。

3. 倒入土豆翻炒至金黄色后倒入焯过水的圆子。

4. 放郫县豆瓣酱，翻炒1分钟，保证炒匀。

5. 加冷水没过食材，大火煮开后转中小火烧40分钟。

6. 洒少许鸡精，味精，白糖（不用放盐，郫县豆瓣本身很咸），搅匀，撒葱花出锅。