好吃的洋葱炒快菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

洋葱炒快菜是非常美味的一道家常菜，做法简单、口感极好。快菜呈翠绿色，像小白菜，看着非常养眼，让人食欲大增。快菜含丰富的维生素，营养丰富，吃着脆甜，水分丰富。再搭配上紫红的洋葱，特别好看，洋葱有点辛辣，再配上清淡的快菜美味到了极致。

主料

快菜 ：360
洋葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

备好食材

快菜掰开洗净、控水后切成小段

洋葱去皮切块

鸡蛋打散

热锅凉油，油有点冒烟的时候倒入蛋液，成型后用铲子铲成小块盛到碗里备用

利用锅里的余油炒洋葱

洋葱炒出香味后倒入快菜，大火翻炒，快菜刚要发蔫立刻放盐

倒入鸡蛋块，大火翻炒几下立刻出锅

完成