关于瑞士卷的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.低筋面粉：适量泡打粉：适量细砂糖：适量盐：适量沙拉油：适量蛋黄：适量牛奶：适量B.蛋白：适量塔塔粉：适量c.巧克力砖：适量柳橙果酱适量：适量辅料具体步骤1.将低筋面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：3个牛奶：25公克沙拉油：25公克盐：1/4小匙细砂糖：30公克低筋面粉：50公克玉米粉：10公克泡打粉：2公克香草精：1/2小匙蛋白：3个葡萄干：50公克辅料具体步骤1.)模型...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：90鸡蛋：4只糖：90咖啡：70ml植物油：70ml辅料盐：1泡打粉：2塔塔粉：2核桃碎：适量奶油：10ml，可酌情减量糖霜：5具体步骤1.蛋黄蛋清分离。蛋黄及植物油放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米油：64牛奶：64鸡蛋：4个糖：79白醋：几滴低筋面粉：95辅料三能金盘：1个具体步骤1.准备材料。2.蛋黄加糖稍微打至糖融化，无需打发。加入玉米油，搅打均勻至乳...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量辅料糖：适量盐：少许白醋：少许色拉油：适量色拉酱：适量具体步骤1.将红豆浸泡一晚，20分钟煮开，加白糖收开水分2.蛋白加少许盐和白醋打发至硬性发泡，切拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.低筋面粉：300公克泡打粉：10公克沙拉油：200公克鲜奶：100公克盐：10公克柠檬汁：50公克柠檬皮屑：2个蛋黄：350公克红糖：150公克B.蛋白：630公克细砂糖：400公克塔塔粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料瑞士卷：适量鸡蛋：5个白糖：100g低筋面粉：125g盐：1.5g奶油：100ml油：少许辅料具体步骤1.将鸡蛋和白糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料低精粉：160牛奶：70玉米油：70细砂糖：70鸡蛋：5个辅料具体步骤1.牛奶、植物油搅匀，加入过筛的低精粉搅匀，加入蛋黄搅匀2.蛋清打发，加入细砂糖打到湿性发泡3.打...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个牛奶：45色拉油：35细砂糖：20蛋黄里35蛋白里低粉：65玉米淀粉：15泡打粉：2辅料各式水果：适量奶油：150具体步骤1.戚风蛋糕的做法做好蛋糕湖，但是蛋白只需...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋：206公克细砂糖：72公克麦芽糖：10公克蜂蜜：21公克盐：1公克高筋面粉：34公克低筋面粉：69公克乳化剂：10公克奶水：39公克沙拉油：39公克可可粉：10公克热水：50公克奶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个麦芯粉：50淡奶油：150辅料砂糖：70葵花籽油：45益力多：45具体步骤1.准备材料2.把蛋黄、葵花籽油、益力多、10克砂糖搅拌均匀3.筛入麦芯粉拌均匀4....

“很久很久以前你在瑞士看见我卷成一圈就叫我瑞士卷于是我就开始把草莓卷着把芒果卷着把奶油卷着…但是你不叫我草莓卷、芒果卷、奶油卷…继续叫瑞士卷简单多了真是个好主意！””食材明细主料草莓（适量）低筋面粉（40g）淡奶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：90g无味植物油：75ml牛奶：75ml香草精：少许鸡蛋：5个泡打粉：3g塔塔粉：3g盐：少许细砂糖：l00g辅料核桃：150g有盐黄油：130g糖粉：45具体步骤1.烤箱180度预热。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：100淡奶油：300蛋清：150辅料糖：30蜂蜜：适量低筋面粉：70黄油：20牛奶：35具体步骤1.蛋黄里加入15克糖和蜂蜜。2.将容器放入热水中，隔热水搅拌至体积稍稍...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：两个可可粉：10面粉：一汤匙糖：两汤匙辅料奶油：适量具体步骤1.两颗蛋白黄分离开。放在两个碗里。2.打发蛋白至stiffpeak。就是碗倒叩过来蛋白不会...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.蛋黄：40公克无油绿豆沙：200公克B.柚子果酱：20公克细砂糖：20公克C.泡打粉：2公克低筋面粉：16公克蓬莱米粉：15公克D.蛋白：100公克E.奶油：10公克F.溶化奶油：20公...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料蛋黄：4个蛋白：4个低粉：80砂糖：30牛奶：50玉米油：50红枣：适量辅料榛子酱或淡奶油：适量具体步骤1.红枣洗净去核切碎备用2.蛋黄加糖打匀3.加入牛奶和玉米油打...

“瑞士卷是瑞士人发明的，但不是瑞士的特产，而是台湾蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中国，既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做，好吃有好玩。。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40...

食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（60克）低粉（90克）竹碳粉（10克）淡奶油（150克）白糖（60克）调料醋（几滴）甜味（口味）一小时（耗时）普通（难度）奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油，60克牛奶搅拌均匀。2、90克低粉过筛，然后倒入蛋...

“夏天藏在美食里，爱意也是，日子虽然平淡，但好在我喜欢，不求轰轰烈烈，只求温暖顺心，愿平安健康一直都是生活的主题，早安！🌷美食记~生椰瑞士卷#生活百味#早餐打卡。”食材明细主料低筋面粉（60克）椰子油（45克）厚椰乳（70克）奶粉（15克）蛋...

食材明细主料蛋黄（4只）细砂糖（30g）盐（1/8小匙）色拉油（35g）水（45g）低粉（90g）辅料蛋白（4只）细砂糖（60g）配料葡萄干（20g）果酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）葡萄干瑞士卷的做法步骤1、烤盘铺烘焙纸2、分离蛋黄、蛋白3、沙拉油加水...

“自从认识了美食天下，爱上了厨房，更爱上了烘焙，还特地买了个入门级的烤箱，开始了自己的烘焙旅程！这是第一次做的橙味瑞士卷！”食材明细主料蛋清（5个）蛋黄（5个）低筋粉（90克）白砂糖（蛋清50克+蛋黄30克）色拉油（70克）柠檬汁（5滴）辅料温水（55...

食材明细主料玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）淡奶油（适量）白糖（50克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）瑞士蛋糕卷的做法步骤1、玉米油50克，牛奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克,牛奶糊中。3、搅拌至无颗粒状态面...

“想做香橙瑞士卷好久了，今次得到褚橙试用机会，正好做奶奶的生日蛋糕剩余有淡奶油，也不用担心橙酸，既然材料都有，就动手吧……”食材明细主料褚橙（1个）中型鸡蛋（4个）鲜榨橙汁（80克）调和油（40克）面粉（64克）玉米淀粉（16克）白砂糖（100克）白...

食材明细主料蛋白（4个）糖（40g（10g加蛋黄，30g加蛋白））玉米油（40g）低筋面粉（40g）蛋黄（4个）牛奶（40g）动物性淡奶油（250g）辅料白砂糖（25g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋白打至粗泡，分次加入细砂糖打至湿性偏硬...