关于红油醋香藕怎么做的餐饮精选

“卢卡斯回来的时候，我正在厨房热火朝天的做菜，空气中弥散着酱排诱人的浓香。很奇怪，卢卡斯没有像往常一样放下他那硕大的双肩包，立刻冲进厨房看我做菜。我将菜端出来，卢卡斯正坐在罗汉床上发呆，手里捧着一个硕大的锦盒，古香...

“这个时候是经常有藕的，经常吃藕对身体好藕的做法多种多样，这次分享两种做法，一种是醋溜，一种是姜末拌的，都是我们这里比较家常的菜。也是经常吃的这份醋溜藕片与以往老菜不同，我先把藕焯水焯熟了，这样炒起来很省时间”食材...

食材明细主料莲藕（适量）葱（适量）胡萝卜（半根）姜（适量）蒜（适量）辅料陈醋（适量）白糖（适量）生抽（适量）盐（2克）玉米油（适量）温水（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋莲藕的做法步骤1、大蒜，生姜切丁待用。2、莲藕去皮切丁，胡萝卜去皮切块...

食材明细主料嫩藕（3节）辅料姜（1块）独蒜（1个）剁椒（少许）配料生抽（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（少许）辣椒红油（2茶匙）蒜香（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红油炝藕的做法步骤1、准备好嫩藕。2、准备好调料。3、姜蒜洗净去皮、切细粒备用。4、...

“一道开胃的家常菜。”食材明细主料藕（一节）辅料葱（一段）姜（两片）蒜（两瓣）香葱（适量）八角（一个）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）白糖（一勺）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋藕片的做法步骤1、葱姜蒜切片，准备一个八角。2、藕清洗去皮后一...

食材明细主料莲藕（1节）辅料五花肉（30g）配料郫县豆瓣酱（适量）麻油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白醋（适量）红椒（适量）青椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油藕丝的做法步骤1、准备食材，莲藕切丝泡在水中，加几滴白醋，青红...

“冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场，莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高，而且它适合做成很多菜品，可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角，有时也可以是餐桌上的配角，它从不给...

“清脆，爽口，又不失香辣的味道”食材明细主料藕（一个）小米椒（两颗）辅料盐（一勺）绵白糖（三勺）醋（三勺）一品鲜酱油（一勺）麻椒（20颗）干辣椒（4颗）香油（一勺）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌糖醋香辣藕片的做法步骤1、藕切片，焯水，脆且熟时...

“简单方便”食材明细主料莲藕（适量）辅料白醋（三大勺）白糖（三小勺）盐（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋藕片的做法步骤1、准备原料2、藕去皮切薄片3、保鲜盒中加入三小勺白糖，盐和鸡精适量4、再加入三大勺白...

“选用香醋来做这道藕饼是我比较喜欢做的一道菜，我喜欢吃些酸酸辣辣的菜肴如古老肉或酸辣汤等，这些菜都可以多吃一碗饭呢。。。【藕饼】其实可以用很多方式来烹调，稍微改造一下烹调的做法就是一道新的菜肴了；所谓一款菜式...

“做藕丸对藕没有什么讲究，不过藕一定要研磨的细，所以很多时候会用搽子搽成细末，再滤去一些汁液，加入肉末和姜末混合在一起，最后加入盐等调味。调制好馅料，就可以将它搓成丸子，放入锅中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸酱吃...

食材明细主料莲藕（适量）冰糖（适量）香醋（适量）小米椒（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冰糖香醋莲藕的做法步骤1、莲藕切片，用纯净水泡。2、起锅放食用油，放入冰糖，用小火，将冰糖融化。3、放入...

“节日期间亲朋好友相聚，吃永远是不变的主题，虾和鸡肉亦是聚会餐桌中极受欢迎的食材。在一桌高油脂的菜肴中，摆上一份用鸡肉、虾搭配的清淡低脂、色彩鲜艳的沙拉，注定是备受追捧的明星。”食材明细主料阿根廷红虾（4只）蜜汁...

“糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美，酸甜适口。”食材明细主料莲藕（500克）辅料酱油（10克）醋（30克）糖（30克）盐（2克）干面粉（50克）干淀粉（15克）水淀粉（适量）鸡精（少许）香油（少许）葱（适量）姜（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋藕...

食材明细主料莲藕（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）姜丝（适量）干辣椒（适量）葱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋藕的做法步骤1、莲藕半节、去皮2、切成条、姜切丝、干辣椒切丝3、锅里下油(比平时炒菜多一些)烧热、下姜...

“藕片脆生，麻辣鲜香。”食材明细主料莲藕（约200克）姜（10克）凉拌酱油（2茶匙）味精（1茶匙）花椒油（1茶匙）菜油（1茶匙）小葱（2颗）辅料蒜（10克）盐（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）白糖（0.5茶匙）芝麻油（4茶匙）油辣子（2茶匙）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）红油藕...

“这道菜的特点是甜甜酸酸非常爽口，加了一点小米椒就有微微的辣味，再放上一些火麻仁，又增加了香气，实则是甜酸香辣复合口味的一道家常菜。”食材明细主料莲藕（300克）火麻仁（15克）辅料蒜末（适量）姜末（适量）小米辣（适量）调料糖（适量）盐（...

“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。”食材明细主...

食材明细主料藕（一节）辅料熟花生（适量）芝麻（适量）配料辣椒面（适量）盐（适量）凉拌醋（一勺）糖（半勺）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油莲藕的做法步骤1、将辣椒面放入碗中，放入适量的芝麻。2、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将...

食材明细主料莲藕（适量）辅料小葱（适量）盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油拌藕的做法步骤1、莲藕削皮切薄片。2、锅中放水煮开，放入莲藕焯水一分钟捞出。3、过凉水。4、控...

“每一种食材的做法和口味有好多种，适合自己的就是最好吃的，这就是喜欢下厨的动力和热爱。”食材明细主料藕（一个）辅料米醋（适量）花生油（适量）耗油（适量）生抽（适量）香料姜（适量）蒜片（适量）辣椒（适量）花椒（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简...

“醋溜藕片：【所属菜系】浙江菜【特点】味道鲜美,酸甜适口，清脆爽口。”食材明细主料藕（1节）辅料葱（10克）姜（5克）醋（15克）酱油（10克）白糖（15克）盐（2克）花椒油（5克）味精（2克）淀粉（5克）色拉油（25克）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋溜藕片的...

食材明细主料嫩藕（适量）辅料葱花（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油花香藕的做法步骤1、藕切片洗净。2、葱切碎。3、锅中放油放入葱花煸香。4、放入藕片翻炒。5、加入适量盐调味翻炒均匀即可。6、成...

食材明细主料莲藕（1节）辅料泡椒（5个）调料盐（半勺）糖（2g）醋（5ml）花椒（8个）八角（2个）桂皮（1块）香叶（4片）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋藕的做法步骤1、准备一节莲藕去皮洗净。2、切成薄片放入清水中过去淀粉。3、锅里加入桂皮香叶...

食材明细主料藕（适量）辅料白醋（适量）糖（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋藕片的做法步骤1、藕切片，薄细均匀成盘好看。2、找一个非铁锅烧开水，把藕烫约两分钟左右，捞出过凉。3、加白醋，多加糖，少放点盐，...