面包怎样才能做到软一点

1、材料比例均衡。制作面包使用的清水和面粉等材料比例要合适，不要在和面的过程中添加水或是面粉，这样影响面团的品质。

2、发面的时间要控制好。面团发酵的时间要掌控好，以免影响面包的口感和蓬松度。制作面包的面团发酵至原来的两倍至两倍半即可。

3、烘烤时间。空考面包的时间不宜过久，以免面包口感变硬。