关于青蟹溜蛋的做法的餐饮精选

食材明细主料大闸蟹（1只）鸡蛋（3个）辅料葱末（15克）干淀粉（30克）水淀粉（10克）蒜末（适量）姜末（适量）配料精制盐（2克）味精（2克）鸡汤（400克）熟猪油（500克）葱香（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青蟹溜蛋的做法步骤1、将活蟹斩下大螯和蟹脐至死，洗净后...

食材明细主料熟咸鸭蛋（3只）蟹味菇（150克）青豆（70克）辅料油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青豆咸鸭蛋炒蟹味菇的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、蟹味菇、青豆。2、将熟咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出，待用。3、将蟹味菇拆开包装...

“9月、10月是吃大闸蟹的季节，除了传统的清蒸以外，还有最受欢迎的香辣蟹做法，当然还有异国风情的咖啡蟹，不管哪一种做法，都不会影响大闸蟹的美味。当然我这道大闸蟹溜蛋，也是很特别的创新菜肴，味道非常鲜香开胃，吃完特别满足！...

食材明细主料青椒（500克）辅料蒜米（3颗）豆豉（10克）盐（适量）油（适量）生抽（适量）糖（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋溜青椒的做法步骤1、拍扁青椒再切段，切好的青椒用清水冲掉种子！备用！2、准备好蒜泥米，和豆豉！3、开火油...

“又到了吃蟹的时节，青蟹又叫膏蟹，蟹的膏实在是很多哦，好肥，整蟹也很大的，一只也就差不多一斤了。青蟹最能体现它的营养及美味的做法就是跟生地熬汤，生地具有养阴生津功效，用于津伤口渴，内热消渴。甚是鲜美哦。”食材明细主料...

“民谚有云“秋风起蟹脚痒”，现在正是食蟹的好时节，青蟹学名锯缘青蟹，多产于中国东南沿海，肉质鲜美、营养丰富，有滋补强身之功效。酱炒属于山东菜常见的做法，此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红亮，特推荐给大家！”食材明细主料青...

食材明细主料青蟹（3个）辅料姜末（适量）配料生抽（适量）白醋（适量）白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸青蟹的做法步骤1、材料：青蟹、姜末2、材料：青蟹、姜末3、在姜末中，加适量的生抽。4、加适量的白醋。5、加适量的白糖...

“适当食用猪肝，可增强视力，预防贫血，营养神经，提高免疫力。”食材明细主料新鲜猪肝（400克）辅料青椒（1个）葱头（半个）调料盐（少许）葱姜水（适量）生抽（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）葱油（少许）蚝油（少许）味精（少许）咸鲜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...

食材明细主料青蟹（三只）辅料料酒（适量）老抽（适量）姜（适量）大蒜（适量）盐（适量）葱（一根）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧青蟹的做法步骤1、青蟹清洗干净，去腮2、青蟹全都整齐切开3、油烧热后，放姜和大蒜起香后倒入青蟹翻炒，架适量...

“青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜...

食材明细主料鹌鹑蛋（250克）辅料食用油（250克）酱油（5克）料酒（3克）盐（1克）淀粉（10克）水（100克）姜（2克）酸咸（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋溜鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋凉水下锅，煮五分钟后，放到冰水里，这样好剥皮2、鹌鹑蛋剥皮后，在上面...

“青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。”食材明细主料青蟹（2只）辅料姜丝（适量）黄酒（一碗）砂糖（1勺半）食用油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青蟹对煎的做...

食材明细主料青蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）麻椒（绿花椒）（适量）香叶（适量）调料盐（适量）白砂糖（适量）白酒（适量）生抽（适量）香辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣青蟹的做法步骤1、青蟹杀好洗净，一只切四瓣。2、准...

不知道大家有没有听说过青蟹呢，青蟹又名膏蟹，一般来说，大人小孩均可食用，对治疗跌打损伤，淤血的人，有很好的恢复效果，青蟹一年四季都有产，不知道大家知不知道青蟹怎么做呢，今天为大家准备了一些青蟹的烹饪方法，快动手试试吧，做一...

食材明细主料青蟹（3只）肉豆腐（些许）葱花（些许）辅料盐（适量）生抽（1匙）生姜（些许）黑胡椒粉（一点）鸡粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）青蟹粥的做法步骤1、将大米清洗干净入锅，放适量清水熬煮熟2、将青蟹清洗干净滤干水...

“下班回家，直接将食材从冰箱中拿出，再配上百搭的鸡蛋。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。营养专家都建议，要想延年益寿就是每天必食一个鸡蛋，可见鸡蛋...

“鲜美的青蟹，与醇厚的老酒搭配这是我的最爱~欢迎大家尝试，做法简单，再也不用为不会做青蟹烦恼了”食材明细主料青蟹（一两只）姜片（适量）辅料老酒（适量）盐（少许）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酒煮青蟹的做法步骤1、清洗螃蟹，可...

食材明细主料鸡蛋（2个）青椒（1个）蟹柳（3根）米饭（1碗）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒蟹柳鸡蛋炒饭的做法步骤1、材料：鸡蛋、青椒、蟹柳、米饭2、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。3、打成蛋液，待用。4、...

“菜系及功效：清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：溜溜蟹黄的制作材料：主料：蟹黄200克调料：植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克溜蟹黄的特色：金黄色，味鲜香。教您溜蟹黄怎...

“不知从何时起我对于咸蛋黄的记忆已经从汪曾祺先生笔下可空口吃的高邮咸鸭蛋变成了满大街宣传的网红食品偏偏那些添加了咸蛋黄的味道总不会太差这风靡程度怕是能与芝士并称——“网红双绝”咸蛋黄入菜早已有之口感味...

食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料青椒（1个）胡萝卜（1个）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版青椒溜肉段的做法步骤1、猪里脊肉切成小块用料酒适量盐腌制10分钟。2、胡萝卜🥕切片，青椒掰块。制作面糊，淀粉加水。3、腌好的肉...

食材明细主料鸡蛋（四个）葱花（一根）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（2毫升）醋（3毫升）白糖（2克）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）醋溜鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋入锅煎至两面偏黄。2、一起煎了四个鸡蛋。3、加入适量清水，加入白糖，醋，生抽中...

“节前节后各种的人情往来，彼此让对方知道我心中有你，你心中有我。这不前段时间一朋友送来十几只的青蟹，转送给几位朋友吃，剩下来的我都给隔水清蒸了。然后剁小块了冷冻起来。然后后序想要吃的时候再拿出来再加工。这样子...

“蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。借用蛋黄焗南瓜的做法，将蛋黄和青蟹完美结合，做一盘蛋黄焗青蟹出来。据说，这...

“第一次试着用青椒来炒蟹，用了炒青椒肉丝的方法，没想到炒出来的蟹肉，混合了青椒的香味，更加的鲜甜，不光是香，辣，还过瘾。蟹滋阴清热，活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。”食材明细主料蟹（适量）青...