营养的清汤肉片挂面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

作为北方人，我是相当喜爱吃面食类的食物的，尤其比较爱吃挂面。有时候一天三顿都是挂面都不会觉得腻，但前提是要做成不同口味的。我超爱的就是清汤肉片挂面，爽滑可口，简单的配上一些肉和菜，也是挺美味的！要是能加上一个荷包蛋那就更美味了！

主料

瘦肉 ：250
挂面 ：1包
生菜 ：1颗

辅料

水淀粉 ：14
花生油 ：1茶匙
盐 ：适量

具体步骤

准备好食材，瘦肉洗净切片，用油、盐、水淀粉调味，腌制1小时

锅内烧开水，下面条，稍煮3-4分钟

煮好后，捞起，过冷水

锅内再烧开水、加放少许油，加入肉片，把肉片煮熟，肉片熟后，加入面条

加入洗净的生菜

待食材煮熟后，加入适量的盐调味，即可

烹饪技巧

面条过冷水河，使其不用粘在一起，吃起更有劲头