关于妈妈的味道之鱼籽炸酱面的餐饮精选

“鱼籽炸酱面是一道美味的家常主食，属于鲁菜系。主要材料为面条，鱼籽，猪肉，豆瓣酱等等。其口味独特，营养丰富！”食材明细主料干鱼仔（适量）猪肉（适量）黄瓜（适量）湿面条（适量）花生油（适量）辅料葱（适量）豆瓣酱（适量）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）水...

“小时候家住农村，我家有个大菜园，夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖，再加点儿土豆，味道特别正，没肉肉。现在我们都搬到城里住了，我妈也不做大酱了，但酱茄子还是要吃的。”食材明细主料紫皮长茄子（4...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料面粉：600自制香菇肉丁炸酱：300辅料豆芽：适量黄豆：适量莴笋：适量9芹菜：适量萝卜：适量白菜：适量具体步骤1.将面粉和成光滑面团饧置2.将饧置好的面团擀成薄片3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉丁：适量青椒丁：适量鸡蛋：2个香菇丁：适量黄瓜：适量辅料甜面酱：适量水：适量具体步骤1.锅里少油，假如肉丁翻炒2.加入香菇丁、青椒丁，翻炒出香味3.加入甜面...

食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（1大块）葱白（1颗）蒜（3颗）花椒（十几粒）干辣椒（适量）盐（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（几颗）八角（3颗）桂皮（1块）草果（2个）香叶（几片）老卤（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱卤牛肉的做法步骤1、牛肉一块儿清洗干净...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：1块辅料生抽：1勺生粉：1勺京世甜面酱：1盒大葱：1根蛋清：1个食用油：1勺油：100蒜：1个姜：1个具体步骤1.里脊肉切细丝。2.用生粉，生抽，蛋清和食用油抓匀腌制...

“放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！”食材明细主料豆干（7片）腊肉（200克）鸡蛋（1个）面（200克）菠菜（9颗（油菜））黄瓜（1根）胡萝卜...

“酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。记得儿时，只要家里没什么菜，老妈就会为我们炒一碗香喷喷的酱油炒饭，打上一个鸡蛋，放入一点猪油，葱花，撒上胡椒粉...啊呀，特别香，这味...

食材明细主料猪肉（150g）香干（2块）油面筋（2块）水发黑木耳（适量）黄花菜（适量）鸡蛋（3个）辅料酱油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）大料（1颗）料酒（适量）水淀粉（适量）香油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）打卤面的做法步骤1、将猪肉切片，用盐、料...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

面食是我们生活中经常接触到的美食，早上吃一碗面开启美好的一天，晚上吃一碗面结束一天的安排，然后面和鸡汤组合成鸡汤面是最有营养的，不容错过的美食，下面小编就带大家来领略面食的美味，跟着小编的步骤学着做吧！主料挂面：适量...

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料凉开水（适量）醋（一匙）酱油（半匙）香油（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋...

现代化日益加快的日常生活使我们能够吃到原汁原味的东西越来越少了，曾经家乡路边随处可得的粮食素菜现在也没办法那么容易得到。还记得小时妈妈常做山野菜面条，记忆中妈妈的味道现在我们想像以前那样随处采摘也是不可能...

“记得小时候妈妈每次炸菜角，我就眼巴巴的站在一边等。金黄的菜角一出锅，配上一小碟榨菜，再来一碗小米粥，就三字儿“真得劲！””食材明细主料韮菜（半斤）鸡蛋（三个）粉条（一小把）面粉（一面碗）辅料盐（两茶勺）白胡椒粉（少许）姜末（一茶勺）料酒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆丁：适量黄瓜丁：适量火腿丁：适量甜面酱：一袋面条：250辅料葱花：适量姜末：适量油：适量具体步骤1.面煮好，放入凉水中过凉。2.锅热油放葱花爆香，加入土豆丁翻炒，...

“焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜”食材明细主料沙丁鱼（700克）辅料大葱（2棵）蒜（1/2头）姜（4片）酱油（40毫升）盐（5克）白糖（5克）米醋（15毫升）清水（200毫升）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）...

“炸鲜蘑是妈妈的一道宴客菜，从小到大，只要家里的堂弟、堂妹、表弟、表妹，以及我的小朋友们来我家做客，妈妈都会给我们做这道炸鲜蘑，那酥脆咸香的味道就是妈妈的味道。长大后跟妈妈学了这道菜，现在我的老公很爱吃，将来有了宝...

食材明细主料里脊肉（100克）黄瓜（100克）胡萝卜（30克）辅料甜面酱（20克）生抽（10克）盐（少许）鸡精（少许）香葱（2根）蒜（3瓣）香油（3克）白糖（3克）料酒（少许）咸甜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆双丁的做法步骤1、黄瓜，胡萝卜洗净切丁，葱切小段，蒜切片，调...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪瘦肉：50香菇：2个白萝卜：100胡萝卜：30老豆腐：50辅料盐：适量香葱：适量鸡精：适量油：适量十三香：适量老抽：适量大蒜：适量芡粉：适量具体步骤1.所有的配菜切丁备用...

食材明细主料茄子（适量）肉馅（适量）酱油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）淀粉（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸茄盒的做法步骤1、葱姜剁末2、肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀3、茄子...

“妈妈的一碗阳春面不知温暖了多少孩子的脾胃身心！”食材明细主料龙须面（适量）猪肥膘（适量）生抽（1勺）盐（1/4勺）辅料香葱（2颗）蒜苗（2根）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）阳春面的做法步骤1、猪肥肉适量2、少加点水，小火熬猪油3、水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：200面条：500豆瓣酱：100辅料油：适量葱花：少许盐：适量炸酱：适量具体步骤1.五花肉切丁，加酱油和淀粉腌制十分钟。2.青菜开水焯一下，切碎。3.将腌制好...

现在市场上的面条琳琅满目，却始终不如自制手擀面那样劲道，以前觉得手擀面很难做，自从看了妈妈做了一次以后，发现其实挺简单。所需主要原料，面粉，鸡蛋，千万不要用水，加一点盐，盐可以使面粉更加有韧性，面条做好以后最好晾晒一下，煮...

“五香带鱼是一道家常菜肴，主要材料为带鱼。带鱼肉厚刺少，营养丰富，适合大部分人群食用。”食材明细主料带鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）五香粉（适量）花生油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）香醋（适量）生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草莓：500辅料白糖：适量具体步骤1.草莓洗干净，挤干水，切块，2.加入150的白糖，搅拌，放置半个小时3.半个小时后放入不锈钢锅内，小火慢煮，不停搅动4.20分钟后，关...