驱寒美食正宗孜然羊肉怎么做好吃又简单

这款正宗孜然羊肉不知道各位亲们有没有吃过呢，没有吃过的话，真的可以尝尝的呢，真的是挺美味的呢。有一股淡淡的烧烤味道的，多少人是因为这味道而使人欲罢不能呢，而且羊肉的肉质是比较的嫩的，也是比较的入味的呢，用来当下酒菜是不错的选择呢。

主料

辅料

具体步骤

锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。

孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。

羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

倒入洋葱和大葱段翻炒至软。

倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。

快速翻炒均即可。