关于【下酒小菜】红油拌鸭胗的餐饮精选

“不知从何时起，每次喝酒的桌面上总有那么一道凉拌小菜。或酸或辣或麻，配上冰爽啤酒总是超好。”食材明细主料卤鸭肾（适量）辅料蒜头（适量）香菜（适量）指天椒（适量）配料味事达酱油（适量）陈醋（适量）红油（适量）细砂糖（适量）熟芝麻（适量）酸辣（口...

“鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。视频链接地址：_show/id_XMTU5NzQ4OTQ0OA==也可以直接...

“夏季胃口不好，这道菜开胃下饭配酒，是一道很好的选择”食材明细主料鸡胗（150g）辅料芹菜（少量）酸辣椒（一勺）大蒜粒（2瓣）姜丝（小块）料酒（一勺）生抽（一勺）蒜苗（25g）红尖椒（2个）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡胗的做法步骤1、配菜准...

食材明细主料鸭胗（5个）甜麻花（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）红油（适量）蒸鱼豉油（适量）香醋（适量）葱（适量）香菜（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭胗拌麻花的做法步骤1、鸭胗洗净，冷水入锅，加入花椒10几粒，八角1个，姜片适...

“鸭杂是宝，有它在，做汤，炒素菜都很鲜美。而这鸭珍，是炒是拌还是卤制都爽口鲜脆。这一次选择了比较适合家人的葱油口味，喜欢香辣的可以加入一勺辣油就可以啦。我还添了少许香醋，糖，葱香中带点酸甜口感，开胃爽口，冷热皆宜。做这...

“冬季吃些开胃的菜，养眼也开胃。用仲景香菇酱和小红油拌菜吃简单又好吃，分分秒秒就做好了。下酒下饭都不错。”食材明细主料生菜（一棵）辅料午餐肉（适量）仲景香菇酱（一勺）仲景麻辣小红油（一勺）盐（一勺）植物油（一勺）微辣（口味）拌（工艺）十...

“其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，可以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力...

“加多点柠檬很开胃。”食材明细主料鸭胗（350克）辅料柠檬（半个）香菜（2棵）调料辣椒（1只）蒜（1瓣）酱油（2汤匙）蚝油（1汤匙）醋（1汤匙）盐（适量）油（适量）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）柠檬拌鸭胗的做法步骤1、准备好材料。2、把鸭胗刮洗干净，...

食材明细主料黄瓜（1根）鸭胗（4个）花生米（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）香醋（适量）鲜酱油（适量）蚝油（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）八角（适量）芝麻辣椒油（适量）香油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜花生米拌鸭胗的做法步骤...

食材明细主料鸭胗（2个）姜（1块）葱（2根）香叶（0.5g）花椒（0.5g）草果（1个）小茴香（0.5g）八角（1个）桂皮（10g）酱油（1匙）香油（适量）辣椒（1个）大蒜（1个）食盐（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤拌鸭胗的做法步骤1、准备好食材2、鸭胗用清水洗干净以后，用...

“鸡胗：味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。我是从来没买过鸡胗的，小时候妈妈给也不吃，总觉得哪有鸡腿、鸡翅什么的好吃啊...

“鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃，但是大家别小看这小小的鸡胗，鸡胗子有很好的食疗功效，常吃鸡胗子不但可以养胃和保胃而且还能提高我们的免疫力。记忆中小时候父亲经常从外面搞一些鸡珍回家，水中加姜片、盐、酱油煮炖好后...

“美味凉拌下饭菜”食材明细主料熟鸭胗（1个）青瓜（半条）辅料黄豆酱（1勺）蒜末（少许）乌醋（1勺）白糖（少许）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭胗拌拍青瓜的做法步骤1、熟鸭胗切片2、青瓜洗净削去部份皮拍扁，用手掰成小块3、取1碗把鸭...

食材明细主料鸭胗（300g）辅料羊角椒（一枚）配料食用油（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）白酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗泡去血水，切片2、羊角椒洗干净3、一剖两半，去蒂去籽4、切成小块5、平底...

食材明细主料花生米（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）肉蔻（适量）白芷（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）下酒小菜酒鬼花生的做法步骤1、花生米适量,八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、...

“我家的凉拌鸭胗，是以卤制好的鸭胗为主料，加入了黑木耳、香菜，再拌入蒜末、味极鲜、醋和芝麻香油等配料混合而成。这几样超有营养的食材搭配在一起，可以说是一道名副其实的养生凉拌菜了。它还可是一道下酒菜，也是炎热天气...

食材明细主料鸭胗（3个）木耳（50g）辅料蒜蓉（适量）葱花（适量）花椒（适量）姜片（适量）米醋（适量）香油（适量）白糖（适量）生抽（适量）泰国甜辣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳拌鸭胗的做法步骤1、将鸭胗用盐搓洗干净2、把鸭胗切成花刀...

“由于动物内脏的异味都很大，因此我们在处理时要注意清洗干净，可以先将鸭胗用盐搓，利用盐颗粒的摩擦力来去污，再用清水冲洗干净。这样处理过的鸭胗只有加入大料煮上十分钟，放凉后切成片加入配料调味即可，是不是很简单呀？这盐...

食材明细主料羊排（500g）辅料蒜（一头）芝麻孜然辣椒粉（少许）姜（一块）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）下酒菜美味小羊排的做法步骤1、羊排冷水浸泡半小时，换掉水后冷水下锅，放几粒花椒少许料酒，烧开撇去血沫2、捞出羊排3、把羊排...

每当家里有客人来的时候，总会聚在餐桌，喝点小酒，吃点花生，最好来两碟下酒菜，其乐融融。下酒菜讲究的就是简单快捷而且开胃，有很多都喜欢卖点熟食将就，但我是比较喜欢自己做。今天就为大家介绍一下有哪些简单快捷且开胃的下酒...

“凉拌的鸭胗，辣、脆、香，很爽口，好吃😋跟零食小吃差不多，吃了会上瘾。”食材明细主料鸭胗（200g）花生（一抓）辅料姜（适量）蒜末（适量）辣椒（3个）香菜（少许）调料酱油（3匙）蚝油（2匙）香油（几滴）芝麻（1匙）醋（2匙）料酒（2匙）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料鸭胗（5个）辅料生姜（适量）熟白芝麻（少许）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）料酒（适量）葱花（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒鸭胗的做法步骤1、准备的材料。2、鸭胗洗净切薄片，姜切片，干辣椒剪断，葱切葱花...

“我们家最喜欢鸭胗了，特别是孩子们有段时间没吃就会想吃。其实内脏的营养都比较高。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较...

“过年大鱼大肉吃腻了，来一道开胃爽口的小凉菜解油腻，很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝（1袋）香菜（3颗）辅料红椒（1块）调料盐（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁酱油（2勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、...

食材明细主料鸭胗（5副）火锅底料（20g）蒜苔（200g）辅料鸡精（少许）盐（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔鸭胗的做法步骤1、把鸭胗洗净切片，蒜苔切段，准备好20g左右的红99火锅底料；鸭胗用肉粉、盐、了解搅拌均匀静置10...