炸鱼的做法 EZ Fried Fish 炸鱼怎么做
“真的不得不佩服现在海南的水产档实在有新意！切好弄净的石斑一块块包装起来冻住，这个天气又方便运输，虽没新鲜的那么鲜甜，可立即速冻的美味一样能用不同的烹饪方法打动味蕾，easyfriedfish用了煎炸+烤的方法模拟deepfry，只...
炸鱼的做法 炸鱼怎么做
食材明细主料鱼（两条）调料油（1000毫升）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）炸鱼的做法步骤1、鱼去尾巴。2、油烧微开，放铁屉子。3、放鱼（炸定型）翻面。4、翻面炸。5、翻面炸。6、炸成这样。7、成品。...
油炸鱼的做法 油炸鱼怎么做
“昨天去约鱼了，红烧太大了，也吃不完，天气又不是很好，就想着把它给炸了吧！”食材明细主料草鱼（1条）辅料面粉（适量）鸡蛋（1个）料酒（适量）盐（适量）生姜（适量）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸鱼的做法步骤1、把鱼洗净杀好切成块注意...
炸酸鱼的做法 炸酸鱼怎么做
食材明细主料酸鲤鱼（500g）辅料豆油（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸酸鱼的做法步骤1、自家腌制酸鲤鱼一条2、酸鱼切块3、锅里凉油下锅炸至金黄即可。...
炸锅版炸鲳鱼的做法 炸锅版炸鲳鱼怎么做
“冰箱里还有几条小鲳鱼，想想还是做烤鱼受欢迎。个人还是喜欢用空气炸锅烤，总觉得比烤箱烤的要香，而且不易粘坏。这次我调小了火力，烤出的鲳鱼外脆里嫩。老公比较喜欢这个口感”食材明细主料鲳鱼（4条）辅料油（适量）盐（适量）料酒（...
炸鱼鳞的做法 炸鱼鳞怎么做
“今天老公掉了一条野生大鲤鱼，漂亮的金黄色，鱼鳞闪闪发光，今天这么好的大鱼鳞，一定要炸一盘鱼鳞片吃，既解馋又补钙。你家的鱼鳞是不是都扔掉了？看了这个菜谱是不是也想试一试？”食材明细主料鱼鳞（500g）辅料玉米淀粉（100g）调料盐...
炸面鱼的做法 炸面鱼怎么做
“炸面鱼是我们过年的时候家家都要做的面食，过年了只有炸面鱼才像过年的样子。”食材明细主料普通面粉（适量）辅料食盐（适量）配料酵母（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸面鱼的做法步骤1、准备好上等的花生油，油必须烧...
炸巴鱼的做法 忙年了－－炸巴鱼 炸巴鱼怎么做
“又过年了，这几天忙乱套了，昨天刚炸了一盆面鱼，今天又炸鱼，过年是开心的事，但太累了，不过想到一大家子人围在一起团团圆圆的吃着年夜饭，累也是高兴的”食材明细主料冻巴鱼（6斤）辅料大姜（适量）花椒（适量）八角（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（...
炸河鱼的做法 炸河鱼怎么做
“邻居送的河鱼，不知道叫什么，比较小，刺多，用来煲汤，只喝汤可能比较鲜，但太多了，只好拿来炸炸，当小吃消化。”食材明细主料河鱼（一盘）辅料姜（适量）鸡蛋（2个）面粉（3勺）调料酱油（2匙）料酒（2匙）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸河鱼的做法...
炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做
食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。3、取出葱姜，沾干面粉。4、放...
炸鱼排的做法 炸鱼排怎么做
“炸鱼排外酥里嫩，色泽金黄，沾上翻茄酱可是美味哟。”食材明细主料鱼肉（1片）辅料油（适量）盐（适量）面包糠（30克）生粉（30克）蛋黄（2坚）胡椒粉（少许）番茄酱（适量一）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸鱼排的做法步骤1、把鱼肉去皮切棱形。2...
炸鱿鱼的做法 炸鱿鱼怎么做
食材明细主料鱿鱼（1条）面粉（适量）鸡蛋（1个）面包屑（适量）辅料番茄酱（适量（沙拉酱/椒盐））原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸鱿鱼的做法步骤1、将鱿鱼收拾干净,切成条。2、鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。(忘记照面包屑，请谅解！)3...
炸素鱼的做法 炸素鱼怎么做
“炸素鱼其实就是干炸杏鲍菇，只是我把它端上桌老公看了一下说什么时候你买的小鱼呀？也没见你出门今天，我说这盘鱼是我的杰作所以我今晚的夜宵干炸杏鲍菇就更名为炸素鱼了”食材明细主料杏鲍菇（100g）鸡蛋（1个）面粉（20g）淀粉（10g）...
炸鱼饼的做法 炸鱼饼怎么做
“新鲜鱼肉，外酥里嫩，鲜香无比，Q弹有嚼劲。”食材明细主料新鲜鱼滑（250克）辅料面包糠（适量）油（适量）沙拉酱（少许）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸鱼饼的做法步骤1、新鲜鱼滑，已调好味。2、面包糠倒入盘子中，用手捏适量的鱼滑搓...
炸刀鱼的做法 炸刀鱼怎么做
“好久不登菜谱了，也是一直没什么长进，更别提创新了。这几天吃了女友做的炸刀鱼，觉得挺好吃，就偷偷瞄了眼：原来她是用油炸！正好今天家里有刀鱼，于是，我就牛刀小试——居然有胜过她做的感觉，哈哈！”食材明细主料刀鱼（两条）辅料色拉...
炸鱼块的做法 炸鱼块怎么做
“巴沙鱼很适合炸着吃，外面卖的fishandchips常用这种鱼。炸好直接吃，或者再撒一层椒盐，又或者挤上番茄酱，沙拉酱都很好吃。”食材明细主料巴沙鱼/龙利鱼（适量）辅料粟粉（适量）面粉（适量）调料黑椒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）...
小炸鱼的做法 小炸鱼怎么做
食材明细主料小鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白醋（适量）辣椒面（适量）鱼香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小炸鱼的做法步骤1、把小鱼清理干净，加葱姜料酒生抽盐白醋腌制半个小时。2、油温五成热，把小鱼粘上淀...
炸鱼丸的做法 炸鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉泥（适量）玉米片（适量）辅料食用油（适量）配料精盐（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）调味鲜（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸鱼丸的做法步骤1、备好去刺的鱼肉。2、剁成鱼泥。3、备好葱花。4、剁好的鱼泥...
炸鲳鱼的做法 炸鲳鱼怎么做
“我是一个爱品美食，爱做美食，爱看美食的人，关注美食天下多年了，一直想也上传一些自己做的菜谱，但是一直没有时间来做，直到2012年注册了一个账号，但是一直没有上传菜谱，今天终于下了决心，中午做菜时拍了照准备上传了，朋友们，多多...
炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做
“星期六买了一条鲩鱼，差不多两斤鱼，于是把肉用来炸，鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤，味道很鲜美，汤色和口感真是细滑好喝，而且营养丰富，再加香菜点缀更加增加了清香味，好吃又好喝。...
炸酥鱼的做法 炸酥鱼怎么做
“这种刨花鱼越来越少见了。”食材明细主料刨花鱼（400g）辅料姜末（适量）调料盐（适量）炸鸡粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥鱼的做法步骤1、这种小鱼不知你们那叫什么？2、刨花鱼去头去内脏洗净。3、给一小丢丢盐和...
炸小鱼的做法 炸小鱼怎么做
“炸完可以直接吃，也可以洒孜然吃，外焦里嫩，真好吃~~”食材明细主料小鱼（适量）辅料鸡蛋（一个）面粉（40g）生粉（40g）调料油（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸小鱼的做法步骤1、鱼刮去内脏，大些的鱼刮鱼鳞，小些的可以不刮，放盐，料...
炸粉鱼的做法 炸粉鱼怎么做
“别看小橘儿已经吃嘛嘛香进而心宽体胖好些年头，其实也有挑食的童年呢：鸡蛋不能煎不能炒，只吃蘸了酱油的煮鸡蛋黄；每次麻麻开始熬猪油我都得躲进衣橱里开樟脑丸光环（即使现在也不怎么喜欢那股腻香）；逢年过节的鸡鸭鹅，无论煎炸...
炸带鱼的做法 年夜菜--炸带鱼 炸带鱼怎么做
“过年少不了炸鱼，巴鱼、带鱼样样都要准备好，一旦家里来客人，拿起就可以上桌，省时又省力。记忆中我吃过的带鱼都是冰冻的，虽然在海边，但没见过鲜带鱼，我记得带鱼大多还是炸着吃，当然也做过清炖和红烧，总觉得刺多还是不如炸着吃...
炸干鱼的做法 炸干鱼怎么做
“干鱼是四川的特产，有的人想念家乡，就会拿着一些干鱼去外面打工，想念家乡时就会拿出来吃。”食材明细主料干鱼（300g）辅料糯米（350g）食用盐（少许）胡椒粉（1匙）鸡精（1匙）味精（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）炸干鱼的做法步骤1、...