关于10寸海绵蛋糕怎么做的餐饮精选

“无水无油，简单快手的全蛋海绵蛋糕，最简单的方子。”食材明细主料低粉（150g）白砂糖（150g）鸡蛋（6个）辅料热水（1盆（40度左右））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）10寸海绵蛋糕的做法步骤1、准备三种材料，低粉过筛。2、装鸡蛋的不锈钢...

“海绵蛋糕做好了，一样会有柔软的糕体，香甜的口感。暖暖的下午，悠扬的音乐中，不妨给自己的心灵放放假，来一块甜点，让心在无限遥远的天空中、在茫茫草原上，自由自在的徜徉。”食材明细主料鸡蛋（272克）低筋粉（122克）白糖（70克）辅料盐...

“黑脸的海绵蛋糕，虽然长的有点惨，但是口感很松软，很好吃。”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（80克）蛋糕粉（105克）玉米油（50克）牛奶（50克）辅料红曲粉（1克）巧克力（少许（描画KITTY五官））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）八寸KITTY海绵蛋糕的...

“这款海绵蛋糕参考了猪猪老师的方子，吃起来有如海绵的弹性，咬起来比较有韧性，组织细腻，承重力也好，特别适合用来做装饰蛋糕底。”食材明细主料鸡蛋（340克左右（6个））辅料细砂糖（140克）低筋面粉（170克）牛奶（55克）黄油（45克）盐（2克）甜味（口...

“喜欢吃海绵蛋糕，细腻柔软的口感。再来一杯红茶或者咖啡，用打发时间很不错的。当然颜值也是很重要的，加点色彩，丰富下蛋糕的内涵和媚气。提升蛋糕的质变！”食材明细主料蛋糕粉（80g）辅料鸡蛋（4个）植物油（30ml）白糖（50g）水（65ml）红曲...

“中空海绵蛋糕：表面光滑平整，内部组织松软！超详细的步骤图，简单易做，非常适合新手的亲们~~~”食材明细主料玉米油（40克）牛奶（40克）低粉（160克）柠檬汁（数滴）辅料白砂糖（120克）鸡蛋（6个（大约360克带壳））盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简...

“表皮有点裂了，在最后的40分钟里，烤盘里的水干了。如果我等到蛋糕烤好再去接雷雷放学，就得让他等到5点多，实在是不忍心。等我把雷雷接到家，就发现蛋糕表面裂了，又马上加了些水，还有10分钟就烤完了，但我知道这个蛋糕不会好看...

“妈妈很爱吃这款粗糙的蛋糕呢！”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（65g）糖（55g）辅料水（25g）油（40g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）6寸海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加入糖，水浴打蛋10分钟。2、低粉加入打发好的鸡蛋里。3、对边上下翻拌，...

“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的...

“海绵蛋糕，相对于戚风来说，操作更加简单、口感较为扎实，因为承重力度比较大，所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（75克）黄油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海绵蛋糕的做法步骤1...

食材明细主料蛋（4个）低粉（120克）辅料黄油（30克）配料细砂糖（100克（我减到了60克））原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡，加30克细砂糖。3、再打10秒，加30克细...

“漂亮的屋诺UN163004寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起来摆拍非常漂亮偷偷告诉你，这款海绵蛋糕放置一天，再品尝口感更好可可的浓醇香味都渗透在蛋糕体中”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（50g（B））可可粉（10g）耐烤巧克力豆（10...

“一直想学做蛋糕、面包，可烤箱买了很久，基本以肉食为主，面食还是我的弱项。最近女儿突然对做蛋糕有兴趣，被她感染，我也蠢蠢欲动。添置了小秤、打蛋器、模具等工具。从网上找来各种资料，做了戚风蛋糕，又做了海绵蛋糕，经过几次...

“海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点，不容易塌陷，口感很柔软，相比来说，个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油（40克）牛奶（40克）鸡蛋（6个大约360克带壳））柠檬汁（数滴）辅料低粉（160克）白砂糖（120克）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单...

食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30克）玉米油（30克）低级面粉（90克）辅料白砂糖（50克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、准备食材：低筋面粉，白砂糖，玉米油，牛奶，鸡蛋。2、打蛋盆中打入3枚鸡蛋，加入50克白砂糖。3...

“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种...

“海棉蛋糕作为基础蛋糕，一般用来做蛋糕底用，不推荐单吃。熊谷裕子的配方，我减了糖量(原方90g)，虽然无油，但口感比较湿润，糕体也相对细腻(当然口感和戚风蛋糕是无法相比的)。要做原味，把可可粉替换成低粉即可。”食材明细主...

“与戚风相比，它直接将蛋黄与打发的蛋白混合，加入面粉，不再加任何水分。海绵蛋糕，它的口感相对不再细腻，吃起来更有韧劲，适合作为慕斯夹层、芝士蛋糕底等，能承受较大压力不易变形。这款蛋糕焙烤时，不像戚风面糊膨胀的那么厉害...

“蛋糕层层宣软，有点甜有点软，表皮烤的颜色也刚刚好，可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐，一天都精神饱满”食材明细主料面粉（85克）鸡蛋（5个）糖（60）糖霜（30）醋（几滴）牛奶（40）玉米油（40）辅料盆（2个）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神...

食材明细主料美玫低筋小麦粉（115克）玉米油（30克）白砂糖（90克）纯牛奶（30克）鸡蛋（5个（小））盐（1克）辅料柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）心形海绵蛋糕的做法步骤1、食材称好，玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模...

食材明细主料鸡蛋（8个）辅料牛奶（75克）玉米油（75克）低筋面粉（115g）玉米淀粉（25g）醋（几滴）糖（120克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）10寸戚风蛋糕的做法步骤1、（后加蛋法）牛奶和玉米油和糖30克先放盆中搅拌均匀，然后再加入低筋面粉和...

食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（25g）白糖（40g）低筋面粉（65g）米糠油（25g）辅料柠檬汁（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋（室温）、白糖、低筋面粉、牛奶、米糠油称量好。2、牛奶和米糠油用手动打蛋器充...

食材明细主料鸡蛋（4个）白砂糖（120g）面粉（130g）色拉油（40g）牛奶（30g）辅料柠檬汁（几滴）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸海绵蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料，鸡蛋四个就是普通的鸡蛋就好了。2、鸡蛋打到打蛋盆里，然后挤几滴柠...

“自从2012年学习烘培以来，经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过，但是总觉得没有戚风的细腻喜欢，不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵，几个月没有做蛋糕了，先来个6寸的试...

食材明细主料低粉（90克）植物油（30克）牛奶（30克）白糖（60克）鸡蛋（3个）辅料柠檬汁（或白醋几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸海绵蛋糕的做法步骤1、将所有原材料称量好，注意鸡蛋要求室温，然后将植物油和牛奶用手动打蛋器混合均...