炸鱼排的做法 炸鱼排怎么做

“炸鱼排外酥里嫩，色泽金黄，沾上翻茄酱可是美味哟。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸鱼排的做法步骤

• 1、把鱼肉去皮切棱形。

• 2、加入蛋黄、鸡精、盐、啤酒、生粉、油腌制入味。

• 3、把鱼肉先沾生粉。

• 4、再沾蛋黄液。

• 5、最后沾面包糠。

• 6、入油锅，中小火炸。

• 7、出锅前加大火力，然后倒出控油。

• 8、装盘。

• 9、加个翻茄酱可沾着吃，更美味。