鲜美可口的桂花糖藕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

莲藕 ：1节
圆糯米 ：100

辅料

冰糖 ：150
红糖 ：72
红枣 ：5颗
清水 ：适量
糖桂花 ：10

具体步骤

1.糯米提前一晚浸泡好；

2.莲藕去皮洗净，距离一端藕节2厘米处斜切开；

3.将泡好的糯米洗净，用筷子帮忙塞进藕孔中，压实，切开的那个藕节中也塞进糯米；

4.将藕节盖回原位，用牙签固定牢；

5.锅内放入适量水，放入塞好糯米的莲藕、冰糖、红糖和红枣；

6.接通电源后启动炒菜机，会自动预热，预热好后选择蒸炖功能，按控制面板上的加号加时至60分钟，启动程序，煮至糖水基本烧干即可；

7.7.取出煮好的糯米藕，冷却到不烫手后切片，浇上糖桂花就可以食用啦；

烹饪技巧

1.切下来的藕节处糯米不要塞得太满，否则容易在蒸煮的过程中涨掉；2.牙签固定的时候尽量固定牢；3.最后10分钟最好在边上看着，避免烧干。