关于蒜香蒸肘子的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时我的蒜香蒸肘子是一道家喻户晓的家常菜，味道鲜美，还很营养。我特别喜欢做肘子，肘子皮厚，瘦肉多，筋多，含有丰富的胶原蛋白，非常适合红烧，蒸煮。蒜香蒸肘子色泽...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟夏天到啦，对于猪肘这道食材，想必很多人会觉得夏天吃起来油腻腻的，会选择抛弃掉。可是猪肘在夏天的吃法也能很美味独特，清爽不油焖。比如我们今天所...

食材明细主料熟猪肘子（半个）辅料葱（适量）十三香（少许）剁椒（1大匙）味极鲜（1大匙）植物油（1大匙）辣椒丝（少许）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒蒸肘子的做法步骤1、熟肘子半个2、切片，码放在深盘里3、均匀撒上葱姜丝、十三香...

食材明细主料猪肘子（适量）辅料油（适量）酱油（适量）盐（适量）香豆豉（适量）甜酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸猪肘子的做法步骤1、猪脚一个，取前一节清理干净过开水，2、抹上甜酒，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油...

“香喷喷的卤肘子，让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘（（去骨）一个）辅料老卤水（适量）调料盐（少许）红糖（少许）红烧酱油（少许）干辣椒（少许）香叶（少许）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净（我还准备了猪皮...

食材明细主料猪肘子（1只）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）蒜泥（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（1大勺）料酒（1汤勺）老抽（1汤勺）冰糖（1汤勺）五香粉（适量）豆瓣酱（2汤勺）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子...

“东北人，一般都喜欢，，爱吃肉的也喜欢，但是喜欢也要节制，食用”食材明细主料猪前肘（一个）辅料大蒜（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）料酒（适量）清水（适量）香菜（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒜泥肘子的做法步骤1、最...

食材明细主料肘子（两个）咸鱼（4块）辅料生抽（5毫升）白糖（2克）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肘子蒸咸鱼的做法步骤1、成品图，来一张，诱人吧！我家老杨发明的菜谱！2、两个肘子用高压锅炖30分钟取出！3、取小碗，加入少许白糖，生抽。4、...

1个小时左右。蒸肘子前需要先炒糖色，在蒸肘子的时候隔段时间给肘子刷糖色，刷个十来次左右，可以给肘子充分上色。在蒸的时候加入八角茴香等各种香料制成的调味包一起去蒸。等快蒸好的时候，调好调味汁，把调味汁浇在肘子上，再...

半个小时到一个小时。肘子的个头一般都比较大，要很长时间才可以蒸熟。肘子一般半个小时左右就可以蒸熟，但是口感会比较硬，若是想要蒸的烂一点，需要一个小时左右。在蒸肘子的时候最好用盐把肘子腌制一下，否则蒸好的肘子吃起...

说起肘子，我又想起了过年的时候，那时候喜欢去卤菜店买一个大的卤肘子，然后回来自己蒸的那种，反正还挺好吃的，过年的时候，锅里煮的也是肘子，反正过年肘子吃的挺多的。那么肘子怎么蒸，今天就教给大家一些蒸肘子的技巧。一、肘子...

调料放好后放在高压锅蒸30分钟左右。高压锅蒸肘子需要的时间相对会短一点，也可以用普通锅蒸肘子，但是需要的时间会比较长1小时左右的时间才可以蒸熟。购买肘子的时候需要看一下肘子的颜色，新鲜的肘子使淡黄色的。可以摸...

“这款猪肘是由先卤完然后又蒸制，虽然有些费时.但是吃到嘴里非常软烂.且不腻.平时不能吃肥肉的朋友都能吃这款猪肘上的肥肉呢”食材明细主料猪肘子（一个）辅料花椒（适量）八角（4个）香叶（适量）肉豆蔻（2个）姜（适量）花雕酒（适量（或料酒））生...

“蒸茄子，夏天里不可错过的一道菜，把茄子切一切，往电饭锅上漏网上一放，蒸一蒸就可以出锅，淋上酱汁味美下饭。这款电饭锅的漏网不仅可以蒸米饭，还可以蒸菜，简单方便，原汁原味，健康好味道。蒸茄子的做法食材：长茄子2个、青椒半个...

食材明细主料猪肘（半个）猪骨（1根）姜（3片）辅料生抽（1小碗）老抽（半小碗）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原香酱肘子的做法步骤1、猪肘半个、猪骨一根洗净，仔细检查肉皮上是否有毛，拔除干净，清水泡15-20分钟。2、生姜去皮，切三...

“第一次学着做了这次的卤香肘子，超级简单，却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子（一个）辅料香果（一个）八角（一个）花椒（适量）老姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）橘皮（适量）冰糖（适量）配料大蒜（4、5瓣）老姜（一小坨）酱油（一小碗）小白菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...

“今年猪肉涨价，这个手撕肘子吃的也少了。鉴于全家都爱吃，每隔一段时间，姥姥还是要做一次的，只是这个间隔有些长。肘子价钱只有肉的一半，美味程度却是加倍，真是性价比极高呢。”食材明细主料猪肘子（1个（约1千克））辅料酱油（适量）花...

“淅淅沥沥地下了一天的雨，下雨天就应该在家捣腾捣腾美食，这道茶香肘子小火慢炖两个半小时，炖肘子的时间刚好可以追剧，美哉乐哉！”食材明细主料猪肘子（1个）普洱茶包（1包）卤料包（1包）黄酒（200ml）辅料冰糖（适量）盐（适量）桂皮（适量）花椒（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:38分钟这是一道美味可口营养价值高的家常菜肴，肘子肉质细嫩不柴，而且口感清脆爽口细腻让人回味无穷。一道风味十足的美食蒜香蒸肘子让人喜爱不已，可以让人充分...

“过年了，少不了这道硬菜哦，无论是年夜饭或是宴客菜，此菜上桌，倍有面子，教你这样炖肘子，酱香浓郁，鲜美不腻，喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材：肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量、冰糖适量、红糖1块、鬼辣椒1只...

1.5-2个小时。清炖、红焖肘子做法有些油腻，肘子蒸简单好吃且不油腻。肘子在蒸的过程中，通常在大火烧开后，调小火后需要再蒸2个小时，最后放盐、味精调味即可。若是用高压锅蒸，那么可以蒸一个半小时即可。蒸之前先要和冷水入...

一般来讲，肘子是人们过年的时候会选择吃的食物。其实，在蒸肘子也是男性朋友们很好的下酒菜。肘子和其他的菜不同，它的制作过程要稍微麻烦一点。不知道吃货朋友们想不想学习一下。如果你想尝试制作，那就看这篇怎么蒸肘子的...

蒸1小时左右。蒸肘子肉的时候要严格把握好时间，如果蒸制的时间过短可能会导致肉不熟。可以蒸制50分钟，焖上10分钟，这样蒸制出来的肘子肉口感上会非常鲜美，肉质也十分嫩，吃起来不会感到膩。...

食材明细主料猪肘子（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）老干妈（适量）油辣椒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）老干妈蒸猪肘子的做法步骤1、酥好的猪肘子2、切上刀口3、抹上盐4、抹上酱油5、如图6、放上老干妈7、抹匀8、放进蒸锅...

食材明细主料猪肘肉（2500g）辅料干豇豆（1000g）酱油（10g）姜（50g）蒜（50g）料酒（适量）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉蒸香肘的做法步骤1、猪肘肉5斤燎净毛茬，改刀成10厘米见方的大块（每块重约250克），入沸水焯至断生，撇去浮沫；加葱段、...