关于酸菜油梭子合子的家常做法的餐饮精选

“东北人喜欢用白菜腌制成酸菜，口感酸脆，是大多数东北人的最爱，也是我和孩子的最爱。酸菜可以炖、炒，做馅更是美味至极，酸菜喜油，所以油梭子成了做酸菜馅的黄金搭档。香而不腻是这个馅的最大优点，让人吃了又吃，割舍不掉。老公...

“彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤...

“这款油辣子，基本是基于乡宴凉菜，大众口味而调配的味道，以麻辣为主，少量其他香料，提升口味，但不会突出。加上其他调料，可做重庆小面，可做炒面，可拌凉粉凉面，可做凉菜调料，蘸料，口味大众。”食材明细主料辣椒粉（半斤）芝麻（一两）花椒（1／3...

“买了梭子蟹，这个季节的梭子蟹肉质很饱满了，买了四个对半切块煮了咖喱味的，很好吃！”食材明细主料梭子蟹（4个）洋葱（半个）青椒（半个）辅料色拉油（适量）咖喱块（2小块）椰浆（小半盒）葱（2根）姜（2片）料酒（2勺）白糖（少许）盐（少许）蒜瓣（2个）咖喱（口味）煮（工艺...

食材明细主料梭子蟹（1000克）生姜（2片）葱花（2根）花椒（适量）丁香（适量）辅料玉米油（15克）料酒（2克）盐（2克）生抽（2克）老抽（1克）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常红烧梭子蟹的做法步骤1、食材准备好。2、取小碗放入水，生抽，老抽，盐，料酒用筷子...

食材明细主料面粉（适量）韭菜（适量）辅料鸡蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常韭菜盒子的做法步骤1、合面，用温水比较好，我合面的比较硬。2、鸡蛋炒熟，韭菜切成陷，根据自己口味加盐，香油，蚝油，酱油，十三香。3、和完面把面...

“小时候家里没有冰箱，年底杀猪以后，妈妈都会把肉炼成油，也就有了油渣，再配上妈妈济的酸菜，包的饺子那叫一个香！回忆童年的味道，自己把在老家带来的猪肉也炼成了油，做一顿妈妈当年多的油渣酸菜馅饺子！”食材明细主料油渣（适量）酸...

“又到了吃梭子蟹的季节，梭子蟹肉肥鲜美，除了最传统的清蒸外，最喜欢的就是家烧梭子蟹了。”食材明细主料梭子蟹（4只）辅料姜（适量）葱（适量）蒜头（适量）洋葱（适量）芹菜（适量）淀粉（适量）盐（适量）白糖（适量）黄酒（适量）味极鲜酱油（适量）干辣椒（适量）咸...

食材明细主料梭子蟹（5000千克）辅料清水（若干）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸梭子蟹的做法步骤1、去掉橡皮筋，洗一次，小心手哦，铁甲将军很厉害的。2、据说，肚脐朝上放锅里，蒸的时候蟹黄淌不出来，事实证明，据说有时候真的是谣...

“很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变。哈哈～有一样好就好！”食材明细主...

食材明细主料梭子蟹（4只）菜花（半个）葱（适量）姜（适量）辅料生抽（一勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梭子蟹炒菜花的做法步骤1、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。2、梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。3、葱切小段，姜切片。4...

“酥酥脆脆，香似猪肉，口感和味道都能满足你的需要”食材明细主料白面（300g）猪油渣（200g）辅料盐（15g）葱（1根）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油梭子饼的做法步骤1、油梭子剁成末，和葱花和匀，撒入盐2、将面擀成大片3、把油梭子均...

食材明细主料茄子（1个）瘦肉泥（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌...

“今天LG买了一些小梭子蟹。我们这里虽然靠海，常常有梭子蟹吃，但是现在的梭子蟹也很贵！咳！伤不起呀伤不起！谗了，想吃梭子蟹了，就买小点的把，小的便宜！把这小梭子蟹用油炸了，香喷喷的！下酒配饭都不错。”食材明细主料梭子蟹（500克）...

“中午吃清炒梭子蟹剩了些，晚上就用来煮了泡饭粥，味道很是鲜美而且也不浪费食材，做起来还很简单。”食材明细主料米饭（一碗）梭子蟹（适量）西兰花（适量）辅料盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梭子蟹菜泡粥的做法步骤1、准...

食材明细主料面粉（300g）水（200g）油梭子（适量）辅料葱花（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油梭子葱花饼的做法步骤1、面粉加开水。2、和成光滑的面团。3、分成大小均匀剂子。4、放在容器中刷油醒十分钟。5、油梭子...

食材明细主料茄子（四个）西红柿（两个）辣椒（适量）辅料干葱（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酸辣茄子的做法步骤1、干葱，切碎，备用。2、蒜，切碎，备用。3、西红柿切小块，备用...

食材明细主料梭子蟹（1只）辅料姜丝（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油梭子蟹的做法步骤1、食材：梭子蟹（已清洗）、姜丝、香葱。2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃...

食材明细主料鸡蛋（两个）油菜（两颗）粉条（适量）面粉（半碗）辅料葱（半根）虾皮（少许）盐（少许）生抽（少许）食用油（少许）姜末（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常菜盒子的做法步骤1、这是所需的食材。2、鸡蛋磕碗里打散，油菜切碎，葱切碎。3...

“又快要到梭子蟹的季节，地瓜娘也喜欢吃，于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹（3只）辅料青蒜（1份）五花肉（1小块）酱油（2茶匙）细盐（1小匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧梭子蟹的做法步骤1、备好所用...

“因为经常做中式点心所以偶尔会熬一点猪油开酥，熬猪油就会剩下一点油渣，今天的包子就是油渣酸菜包子，如果没有油渣的也可以直接用五花肉。”食材明细主料中筋面粉（500克）清水（230-250克）干酵母（5克）辅料洋葱（1颗）酸菜（500克）食用...

“少油版韭菜合子，好吃不油腻！”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（适量）韭菜（适量）辅料木耳（适量）裙带菜（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）亚麻籽油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）少油版韭菜合子的做法步骤1、准备工作：韭菜洗好...

食材明细主料蛏子（500g）辅料葱（适量）油（适量）料酒（2勺）姜片（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蛏子的做法步骤1、把蛏子洗干净，之前我已经做了处理吐沙，就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。2、锅里放入水，...

食材明细主料裙带菜（适量）梭子蟹（2只）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）裙带菜煮梭子蟹的做法步骤1、食材：裙带菜、梭子蟹（已清洗）、姜片。2、取适量的裙带菜用清水泡发开。3、将梭子蟹去蟹壳...

“沙梭是一种野生海鱼，个头不大，肉很结实，味道鲜美。”食材明细主料沙梭鱼（400克）辅料地瓜粉（适量）配料盐（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸沙梭的做法步骤1、六条沙梭鱼2、清洗干净，修剪鱼翅鱼尾巴。抺点盐，淋点白酒腌...