关于肉末地皮菌汤的家常做法的餐饮精选

“地皮菌是营养价值很高的“菌王”，好吃不贵，一般生长在雨后的有水潮湿的草地上，小溪边或者田间地头，像是青苔和黑木耳的结合体，蛋白质含量比黑木耳，银耳都高，是一种不可多得的上天赐予的营养美味哦。”食材明细主料地皮菌（50...

食材明细主料猪肉末（适量）葱（少许）姜（少许）蒜蓉（3瓣）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（2滴）酱油（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）豆瓣酱（2小勺）豆油（适量）盐（适量）辅料茄子（2个）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、葱姜蒜切...

“今天买了很多菌菇，打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅，发现还剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道汤吧！”食材明细主料金针菇（适量）香菇（适量）瘦肉（适量）辅料香菜（少许）生姜（少许）食盐（1匙）蚝油（适量）鸡精（少许）猪油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）...

食材明细主料小白菜（10g）肉末（100g）鸡蛋（2个）羊肚菌（200g）辅料食盐（2g）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌肉末的做法步骤1、羊肚菌清洗，精华液留着炖菜2、肉末和鸡蛋混匀3、肉末填入羊肚菌肚子里4、小白菜封堵菌柄5、蒸煮1...

“酸辣风味凉拌菜。”食材明细主料杏鲍菇（3个）辅料蒜末（适量）小米辣（适量）辣鲜露（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常菌丝的做法步骤1、杏鲍菇切片切丝蒸熟，注意不要切太长。也可水烧开放锅里焯水，劣在于焯水过凉拌出水...

食材明细主料肉末（适量）北豆腐（适量）辅料姜（适量）淀粉（适量）辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常肉末豆腐的做法步骤1、北豆腐切小块。2、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分...

“今晚给老妈炖了羊肚菌肉末汤，老妈最近牙口不太好，羊肚菌肉厚肥嫩，很适合她！肉末中加了土鸡蛋，鲜甜适口，营养有保证！[调皮]”食材明细主料肉末（250g）土鸡蛋（1个）羊肚菌（6个）辅料葱花（适量）红枸杞（15颗）调料盐（适量）鸡汁（1/3匙）生抽（0.5匙）咸...

食材明细主料黒菌（适量）酥皮（适量）辅料西芹（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）牛舌（适量）鹅肝（适量）黒菌酱（适量）黒菌汁（适量）配料白兰地（适量）盐（适量）黑胡椒（适量）蛋黄（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酥皮黒菌汤的做法步骤1、把西芹，胡萝卜，...

“少爷他爹这次采的蘑菇多，做出来的汤好鲜美的。”食材明细主料鬼菌（一碗）鸡蛋（2个）肉糜（80g）纯净水（适量）辅料食用油（1匙）调料食盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末鬼菌煎蛋汤的做法步骤1、鬼菌洗净。2、切葱，取肉糜。3...

食材明细主料黑皮鸡枞菌（适量）辅料丝瓜（一根）鸡蛋（两个）调料十三香（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黑皮鸡枞菌汤的做法步骤1、黑皮鸡枞菌清洗干净。2、水开后焯水三十秒。3、焯好水的鸡枞菌过凉攥干水分。对半切开。4...

“菌脚就是香菇的菌柄，因质地粗硬，做菜时一般都很少用它，香菇菌柄中仅游离氨基酸含量略低于菌盖，其香菇多糖含量与菌盖相当，亚油酸含量略高于菌盖。组成香菇菌柄的纤维素、半纤维素属于食物性纤维。食用一定量的食物性纤维...

“肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半...

食材明细主料蟹味菇（150g）白玉菇（150g）蘑菇（6个）火腿（半个）鸡蛋（3个）辅料水淀粉（2勺）色拉油（少许）蚝油（1勺）鸡精（少许）盐（1勺）葱（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇蛋皮汤的做法步骤1、鸡蛋加入两勺水淀粉，搅拌均匀。2、锅烧热刷上...

食材明细主料韭黄（350克）肉末（100克）辅料玉米油（6毫升）盐（2克）生抽（2克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常菜肉末韭黄的做法步骤1、提前准备好所需的食材。2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒肉末一分钟。3、快速倒入韭黄...

食材明细主料肉末（135克）黑木耳（适量）杏鲍菇（半根）辅料鸡蛋（1只）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菌菇鸡蛋蒸肉末的做法步骤1、食材：肉末。2、黑木耳（已泡发）。3、杏鲍菇、鸡蛋。4、将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。5、放在...

食材明细主料北豆腐（200g）肉末（100g）辅料葱（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（1勺）老抽（5g）自制花椒粉（适量）盐（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常肉末炖豆腐的做法步骤1、北豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，青...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料地皮菌（200g）胡葱（50g）辅料红辣椒（2个）调料猪油（5g）盐（5g）生抽（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）胡葱地皮菌汤的做法步骤1、乡下采的胡葱也就是野葱，炒熟...

食材明细主料丝瓜（2根）皮蛋（几个）肉末（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丝瓜肉末皮蛋汤的做法步骤1、成品图来一张，晚餐一道清淡的家常汤不错。2、肉末，皮蛋去皮切块，丝瓜去皮切段。3、油锅烧至六...

“鲜美可口，清淡入味，特别适合儿童，老年，病人。”食材明细主料肉末（半碗）菇类（适量）鸡蛋（丨个）辅料盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菌菇肉末汤的做法步骤1、肉末加黄酒盐鸡精，(我加了点老抽)。2、鸡蛋将...

食材明细主料糯米（适量）黑木耳（5克）肉末（80克）新鲜香菇（4个）辅料料酒（适量）生抽（适量）椒盐粉（适量）盐（适量）干淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菌菇肉末糯米饼的做法步骤1、食材：糯米（已泡开）。2、黑木耳（已泡发）。3、肉末。4、新...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料猪腿肉（50g）地皮菌（200g）辅料香葱（2棵）调料植物油（5g）盐（5克）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）地皮菌肉末汤的做法步骤1、冷锅冷油放入瘦肉末炒至变色。2...

“最近天气转凉了，家里的小朋友也因季节转化吃不下饭，做道简单又好喝的汤暖暖胃，大人小孩都爱喝。”食材明细主料干羊肚菌（12个）瘦肉（200g）辅料枸杞（5g）姜丝（5g）葱（5g）调料盐（1勺）酱油（1勺）蛋清（1个）蚝油（1勺）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单...

“清热明目，收敛益气。地菌菜又名地耳、地衣、地木耳、天菜、雷公菌、地软儿、地瓜皮等因其在雷阵雨后的田间草丛长出，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菌富含蛋白质、多种...

食材明细主料地衣（500g）辅料肉末（适量）大蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末地衣的做法步骤1、地衣处理干净焯水备用。2、准备好大蒜辣椒肉末。3、锅中倒入少许油炒香肉末大蒜辣椒。4、加入地衣翻...

食材明细主料芹菜（适量）尖椒（适量）剁椒（适量）盐（适量）洋葱（适量）姜（适量）油（适量）鸡精（适量）辅料面条（适量）肉末（适量（用生粉、酱油腌制））微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常肉末拌面的做法步骤1、先把所有材料按图准备好罗.2、热锅热油，...