菌菇肉末糯米饼的做法 菌菇肉末糯米饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇肉末糯米饼的做法步骤

• 1、食材：糯米（已泡开）。

• 2、黑木耳（已泡发）。

• 3、肉末。

• 4、新鲜香菇。

• 5、将已泡开的糯米淘洗一下，控干水分，待用。

• 6、将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。

• 7、放在案板上切碎，待用。

• 8、将香菇用剪刀剪去根部洗净、捞出。

• 9、放在案板上切碎。

• 10、放入大碗中。

• 11、随后，合入切碎的黑木耳和肉末。

• 12、接着，加适量的料酒、椒盐、盐、生抽、干淀粉。

• 13、调味拌匀。

• 14、然后，将拌好的肉末做成一个个丸子按扁一下沾上糯米。

• 15、放入盘中。

• 16、最后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟。

• 17、开盖取出。