关于笋干猪蹄的做法的餐饮精选

“上次回老家，奶奶送给我一些她自己做的笋干，今天拿来红烧猪蹄，味道实在是太好了。”食材明细主料猪蹄（适量）笋干（适量）葱（若干）红辣椒（两个）八角（若干）姜（若干）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）笋...

食材明细主料猪蹄（250克）盐干菜（一小把）辅料料酒（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）姜（一块）蒜（3瓣）盐（适量）鸡精（适量）葱（2根）豆豉（2勺）八角（少量）香叶（少量）桂皮（少量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪蹄蒸盐干菜的做法步骤1、准备买来砍好猪蹄洗改...

“简单硬菜，宴客必备。”食材明细主料猪蹄（1500g）辅料干笋（250g）二荆条青椒（5个）调料火锅料（80g）老姜（1块）蒜瓣（6个）豆瓣酱（2勺）酱油（2勺）食用油（100ml）料酒（4勺）食盐（1勺）干辣椒段（30个）花椒（50颗）清水（2碗）麻辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干笋...

“这个逐步进入初夏的阶段，含有丰富胶原蛋白的猪蹄；可消食止泻，开胃清热，滋补养性的莲藕，搭配富含多种氨基酸、蛋白质和维生素的嫩芦笋，用豆浆浸泡、煲制，口感上细腻润滑，略带爽口香甜，是一种特别适合家里煲汤的好法子。”食材...

“猪蹄配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。”食材明细主料猪蹄（2个）冬笋（200克）咸肉（120g）辅料料酒（20ml）姜片（3片）葱（2段）盐（3克）水量（1600ml）咸鲜（口味）炖（...

“烧肉汤加点咸肉可以使汤汁更鲜美，上海的腌笃鲜就是典型的代表，用猪蹄加冬笋，咸肉炖上一锅，冬笋爽脆，猪蹄软糯，咸肉鲜香，又暖又鲜！”食材明细主料猪蹄（1只）咸肉（1块）冬笋（1只）辅料葱（适量）姜（1块）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬笋...

“这可是一道硬菜，很是解馋，对皮肤又好，很适合女士哦”食材明细主料猪蹄（一个）辅料黄瓜（一根）水发木耳（100g）腐皮（50g）配料花椒（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）鸡精（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干锅猪蹄的做法步骤1、...

食材明细主料猪蹄（3个）春笋（1个）辅料生姜片（3～4片）香葱（2根）冰糖（1把）生抽（5大勺）老抽（1勺）清水（大半锅）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冰糖猪蹄春笋的做法步骤1、猪蹄请店家剖一半，洗净后，烧开水炒一下，倒掉脏水。再重新倒入半锅清水，...

食材明细主料猪蹄（1000克）梅干菜（适量）冰糖（几个）红辣椒（几个）姜（适量）大蒜头（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）米酒（适量）老抽（少许）白酒（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）梅干菜烧猪蹄的做法步骤...

“清甜好喝的汤品。”食材明细主料马蹄笋（适量）猪骨（适量）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪骨马蹄笋汤的做法步骤1、准备:马蹄笋，去壳，猪骨。2、猪骨焯水，清洗干净。3、马蹄笋改刀切片后也是要焯水。4、捞出来...

“猪蹄营养丰富，味道可口，可美容养颜，有助于青少年生长发育和中老年妇女的骨质疏松的速度。笋干是朋友送的，很嫩，用猪蹄焖笋干简单又好吃。”食材明细主料猪蹄（550g）笋干（200g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）八角（适量）党参（适量）辣椒（适...

“这是一道制作简单，几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味！”食材明细主料猪蹄（1000g）老干妈（适量）辅料姜（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老干妈猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内...

“猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是减少皮肤褶皱，增加弹性的美容佳品。竹笋含有丰富的膳食纤维，味道鲜美。猪蹄与竹笋的搭配还是第一次，猪蹄软糯，竹笋脆嫩，味道超赞。”食材明细主料猪蹄（1只）野生竹笋丝（适量）胡萝卜（1个）香葱（适量）生姜（1...

“朋友从国内带了一些干豆角送给我，而且特别嘱咐要红烧着吃最美味。冰箱里只剩下猪蹄了，果断尝试，味道果然-----不言而喻啊，美味。（应该用五花肉焖干豆角更好吃，因为干豆角需要吸很多油，下次再来尝试）”食材明细主料猪蹄（400克...

“在诗心的老家---婺源，有着大片大片的茶山，还有着大片大片的竹林。一到春天，密密麻麻的竹笋破土而出，这是大自然馈赠烦人极其鲜美的食物，要抓紧季节好好的吃。吃不完的，就会被晒成笋干，留着慢慢炖肉。爸爸从去年开始，一直和...

食材明细主料猪蹄（445克）雷笋（335克）辅料郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）雷笋煮猪蹄的做法步骤1、食材：猪蹄（已焯水）、雷笋（已剥壳清洗切开）、郫县豆瓣酱2、将已焯水的...

“以前我是从来不吃猪蹄的，最近这两年才开始慢慢接受这只有皮包骨的食材。笋干是从国内带来的，与他最佳搭配的就是这种油腥的猪蹄！这里猪蹄特别便宜，五只才五澳币折合人民币20多元而已。一次买那么多是因为有朋友喜欢，就一...

“即便是酷热的夏天，也难以阻止我吃肉！！笋干吃油，吸收了猪蹄出的油，即使在夏天吃肉也不会觉得油腻了。就着冰啤酒，我一个人吃光了.鲜笋不便保存长久，唯有晒成笋干，才能保持其本然真性于不失。于是乡人在清明时节，上山采笋，回来...

食材明细主料冬笋（375克）猪蹄（445克）雪菜（160克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）雪菜冬笋煮猪蹄的做法步骤1、食材：冬笋、猪蹄（已焯水）、雪菜（已清洗切段）2、将冬笋剥壳去老根清洗一下。3、放在案板上切开。...

“黄笋就是干竹笋，和猪蹄一起慢火煨，能吃出清的味道来。”食材明细主料笋干（适量）猪手（适量）辅料姜（适量）八角（适量）配料盐（适量）生抽（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄笋煨猪蹄的做法步骤1、笋干先提前泡一个晚上...

“ 胶原蛋白对于女孩子们，往往有着不可抗拒的诱惑。猪蹄中胶原蛋白的含量很丰富，同时脂肪含量又相对不高，非常适合女孩子们食用。、一大早跑到菜市场，有一家肉摊的肉质很好，就是北大毕业卖猪肉的猪肉摊，他们家的猪很像散养...

“这个干菜是同事妈妈从乡下带过来的，是那种长豆角，自己种的然后晒干的，没有农药和化肥哦，所以我称它为绿色食品。正好冰箱里有一个生猪蹄，猪蹄以前我都是从熟食店买现成的，看很多美食家都是自己买生猪蹄来做，我也心动了，就买...

食材明细主料猪蹄（445克）水笋（200克）辅料料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水笋煮猪蹄的做法步骤1、食材：猪蹄（已焯水）、水笋（已清洗切段）2、将已焯水的猪蹄下入高压锅中。3、加入一些...

“猪蹄经过长时间的煲制熬出胶质，最后用盐提鲜调味，成品软烂鲜香，再和蛏干一起煲炖，口感一绝。”食材明细主料猪蹄（600克）姜（3片）料酒（10毫升）水（1400毫升）辅料蛏干（150克）白胡椒粒（4粒）盐（3克）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蛏干猪...

食材明细主料猪肘子（1个）辅料姜片（适量）红辣椒（适量）卤药香料（适量）配料精盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅猪蹄的做法步骤1、猪蹄肘子1个去毛冼净。2、过开水去浮末，捞出抹上酱油，精盐。3、腌好的猪肘子放...