凉菜

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酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做

酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做

食材明细

主料
  • 黄瓜 (三斤)
辅料
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 香菜 (一些)
调料
  • (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • (适量)
  • 香叶八角姜 (适量)
  • 大料花椒 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱油黄瓜的做法步骤

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第2张

    1、黄瓜洗净改刀如图所示,然后用盐腌上1小时。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第3张

    2、辅料改刀备用。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第4张

    3、所需调料备用。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第5张

    4、锅中热油加入图片里所有调料爆香。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第6张

    5、然后加入适量糖,生抽多一些凉投。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第7张

    6、腌好的黄瓜洗净去掉咸味。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第8张

    7、使劲拧出水分。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第9张

    8、这是调好的料汁。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第10张

    9、把控好水分的黄瓜放进去就可以。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第11张

    10、上下翻拌均匀。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第12张

    11、如冰箱冷藏,喝吃面条的必备小菜,爽口清脆,还不咸。

  • 酱油黄瓜的做法 酱油黄瓜怎么做 第13张

    12、成品上图。