关于多菇的餐饮精选

“牛肝菌中除了黑、白牛肝菌外，我最爱吃的的就是红乳牛肝菌了。这个菌滑滑嫩嫩的，肉质的滑嫩程度是其他牛肝菌所不能比的，而黑白牛肝菌特别适合吊汤，用少许几片就能吊出鲜美的汤，而红乳牛肝菌的鲜香味赶不上黑白菌，但因其滑...

5分钟。水煮双孢菇通常来说需要煮5分钟就足够了，若平时煮汤用的是稍微薄点的蘑菇，放下后等水开了煮三至五分钟就可以了；若是有厚度的蘑菇，放下后等水开了煮八至十分钟就足够了。但是由于蘑菇杆子比较难嚼，通常情况下会都把...

杏鲍菇不用再说明其外形特征，大家都已经非常熟悉了吧，很常见的一种菌菇。生活中我们也经常会做来吃，煸炒、凉拌都是非常不错的选择，爱吃爽口清新小菜的朋友千万不要错过凉拌哦，尤其是夏天，凉拌恰到好处。那么凉拌杏鲍菇做法...

5-10小时。因为冬菇有大有小，个头大泡的时间要长一点，个头小时间可以短一点。另外水的温度也会影响冬菇泡发的时间和质量。可以头天晚上睡前凉水泡发，第二天中午基本可以使用了。若使用温热水，一般泡发时间会缩短一半左右...

10-15分钟。没有用水浸泡过的干香菇比较难煮熟，但如果煮之前用清水泡软后再煮，只需煮8分钟。香菇是珍贵的食用菌，也是世界第二大菇，香菇肉质肥厚，口感细嫩，香气独特，味道鲜美，被誉为菇中皇后，山珍海味中的山珍指的就是香菇。...

10-15分钟左右。蒸干香菇的时候需要提前用水泡大概三个小时左右，使干香菇变软，恢复原本的形态。之后就可以放入蒸笼中蒸10分钟到15分钟就熟了，这样可以让香菇把鲜味散发出。再加入适量的调味料。这样做出来的清蒸香菇鲜...

“含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗...

15分钟左右。草菇属于易熟食物，洗净后蒸煮的话只要15分钟就可以蒸熟。草菇起源于中国广东韶关，300年就开始在我国进行人工种植了。草菇既可用来炒菜，也可用于煲汤，常见的有清炒草菇、草菇炒肉片等等。...

10天-2年。鲜香菇可以保存10天左右的时间，干香菇可以保存半年以上的时间。干香菇保存的时候需要每隔一个月拿出来晒一次，这样可以避免生虫子。干香菇的吸湿性比较强因此需要保存在干燥通风的地方，定期的晾晒也可以延长干...

“这是一道食材利好，加工方法健康，味道清淡的养生菜。选用杏鲍菇、香菇、青红椒作食材，加少许调味品，微波炉短时间内出成品。亮丽的色彩，清淡的口味令食客食欲大增。”食材明细主料青椒（30g）红椒（30g）杏鲍菇（150g）香菇（80g）辅料油（...

10分钟-1小时。新鲜的冬菇放入水中浸泡10分钟左右即可，干制的冬菇需要放在水中浸泡30-1小时的时间。浸泡冬菇的时间不宜过久，以免影响口感。冬菇是蘑菇的一种，也叫香菇，香味浓郁，烹饪方式多样，可以煮粥、蒸食、红烧、炒制、...

5分钟左右。蘑菇是个大的分类，不同的蘑菇有不同的特点，因此在烹饪的时候，也需要采取不一样的方式。在蒸蘑菇的时候，比较薄的蘑菇，等到水开，三到五分钟即可。比较厚的蘑菇，八到十分钟即可。蘑菇的杆子会比较难熟，因此可以先切...

说起茶树菇，大家应该都不陌生，在市场上的很多干货店，都会出售干的茶树菇。身为一名广东人，酷爱喝汤，茶树菇煲汤，味道鲜甜，富有营养，老少皆宜。小编今天就跟大家聊一聊茶树菇，但不是干的茶树菇，而是茶树菇鲜菇。不知道大家有没有...

十分钟左右。草菇是一种比较易熟的食物，所以煮的时间不用太长，但也不能太短。若炒的话，就要先焯水，然后再翻炒至熟就可以了。草菇还可以做很多的美食，比如草菇炒鸡块，草菇排骨汤，草菇肉片汤，甜椒草菇，草菇焖饭，草菇炒虾仁，素炒草...

6-12个小时。冬菇如果是晒干的，需要泡发，根据水温决定需要泡多长时间，一般是6到12个小时。温水泡冬菇是最适合的，如果赶时间的话也可以用热水泡，泡7个小时左右即可。如果是用冷水泡的话，则需要提前一天来泡，泡的时候可以加一...

“金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。我很喜欢吃金针菇，今天就尝试了一下炒制的金针菇，滑滑脆脆的口感，搭配点蔬菜，味道真的不错哦！！”食材明细主料金针菇（适量）辅料胡萝卜（适量）尖椒（适量）猪肉（适量）淀...

五分钟。正常情况下，新鲜蘑菇五分钟左右就能煮熟，煮熟后的蘑菇口感滑嫩而有韧劲，而且不会有生味。新鲜蘑菇在煮之前一定要焯水，若是香菇或者是杏鲍菇则需煮至时间相对再长一点。尽量食用超市买的蘑菇，不要去采野生蘑菇，因为...

五至十分钟。香菇丁的大小不同，炒香菇丁使用的额火候不一样，炒香菇丁所用的时间也会不同。香菇丁可以单独清炒，也可以搭配胡萝卜、青红椒、肉片、油菜等食材一起炒。香菇是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃、煮着吃、烤...

五到七分钟。虾菇如果蒸的时间过短，它还没有熟透，是不可以食用的，而蒸的时间太长了，就会使得它的肉质变得松散。把虾菇洗净，清理虾把虾身体上不需要的部位清理掉，就可以下锅蒸了。把它放在蒸笼里，用大火蒸个五六分钟，等到虾的...

5-10分钟。香菇是大家平时常吃的一种菌类食物，买回来的香菇是新鲜的可以过水焯一下再炒，这样可以缩短炒香菇的时间，买回来的额香菇是那种晒干的，在使用之前需要先用温水泡发等到香菇变软之后才可以使用，买回来的干香菇保存...

泡半个小时。干香菇由于是晾晒干的，比较硬，如果直接上锅蒸制的话，蒸制香菇的时间会很长，香菇的口感也不好，营养也容易流失。而泡发半个小时后的香菇，就不需要蒸制太长时间，也可以锁住里面的水分，使得吃起来不那么干，并且营养也...

“香菇酱，超市里面卖的还挺贵，一小瓶十几块，没夹几次馒头就没啦，家里人又特别爱吃，刚好赶上妈妈买了一大袋香菇，来做个香菇酱吧。事实证明，在家完全可以做出不输市面销售的香菇酱的作品。有多香呢？我炒好酱是在饭后，可是弟弟空...

30至40分钟。制作小鸡炖蘑菇时，锅中食材煮沸后，转成中火，添加蘑菇，继续煮炖30分钟至40分钟，待锅中的汤汁粘稠，大火收汁即可盛盘。小鸡炖蘑菇是常见的美食，是由鸡肉、蘑菇、姜片、大葱等食材制作而成。煮小鸡炖蘑菇的过程中，也...

两至三分钟。金针菇是容易煮熟的一种菌类食物，同时可以做成各种美食，比如凉拌金针菇，香辣金针菇，金针菇肥牛煲等等。将金针菇的根部切掉并洗净后放入热水锅焯水两三分钟，捞出后过凉水，然后与黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜等配菜和香油...

煮开后5分钟时间。现在市场上有新鲜的冬菇也有晒干的冬菇，晒干的冬菇在煮之前需要在水中泡发一段时间。买冬菇的时候可以看一下冬菇蒂，蒂越细越好，之后捏一下冬菇蒂，捏起来有坚硬感则可以选择购买；可以闻一下冬菇的味道，新...