关于鸭肉的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸭肉海带汤这一道菜，对于大多数人来说相信并不会陌生。这一道菜，用料不复杂，制作的方法和烹调的过程也并不会很难，相信许多人都会乐于尝试。而更重要的是...

“苦瓜鸭片是一道粤菜，可能只有两广地带才会吃到这道菜，苦瓜凉性，清热去火，和鸭肉炒开胃降暑。鸭肉一般是去骨压着切片的，我今天买不到整只鸭，没有鸭胸脯肉很难切成片，所以只能苦瓜炒鸭肉。然而苦瓜居然一点都不苦，😀真正的凉...

“午餐来一道家常煮面。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢...

食材明细主料去皮骨鸭肉（200克）土芹（150克）辅料油（适量）盐（适量）姜（10克）葱（10克）鸡精（1克）胡椒粉（1克）红尖椒（半条）原味（口味）未知（难度）鸭肉炒土芹的做法步骤1、去净皮和骨的鸭切小块，腌制好备用。2、锅烧热下油、葱、姜爆香。3、下鸭肉煸...

“虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭：1只辅料八角：适量酱油：1小匙葱：适量姜：适量糖：1小匙具体步骤1.鸭洗净斩成块，焯水后洗去浮沫。（焯水时加几滴醋，有助于去除腥味）2.炒锅不放油，放入鸭和葱...

“热天了吃点苦瓜还是挺好的，家常菜”食材明细主料鸭肉（适量）苦瓜（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）辣椒（适量）酱油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜鸭肉的做法步骤1、准备好材料，鸭肉看自己喜欢了，我喜欢切小块一点，肥肉...

“相传，每年从七月一日起阎王就下令大开地狱之门，让那些终年受苦受难禁锢在地狱的冤魂厉鬼走出地狱，获得短期的游荡，享受人间血食，所以人们称七月为鬼月，这个月人们认为是不吉的月份，既不嫁娶，也不搬家。七月十四日则鬼门大开...

“中西结合的一道料理，既有清新西式沙拉的调味处理，又保留了中式鸭肉喷香的味觉，老少皆宜。关键是在用油的选择上，西式橄榄油与鸭肉的碰撞，会有意想不到的味蕾觉醒。”食材明细主料鸭胸肉（200g）嫩叶沙拉菜（400g）辅料芝麻（20g）姜（1...

“鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对咳喘、便秘也有一定功效。”食材明细主料鸭肉（150克）山药（2根）生姜（3片）辅料盐（3克）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸭肉炖山药的做法步骤1、成品...

“鸭肉鲜美，夏天进补好菜，配上冬瓜更是味美，加了一把粉条，孩子大爱。冬瓜鸭肉粉条煲食材：鸭肉400克、冬瓜400克、粉丝80克配料：红辣椒适量、青辣椒适量、姜适量、葱适量、蒜头适量、冰糖适量、白芷1片、草果1个、陈皮适量、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时鸭肉薏米冬瓜汤是一道能够简单制作的家常风味菜肴。鸭肉是人们进补的优良食品，营养价值非常高，薏米除风湿，利小便，冬瓜清热、化痰，三者都具有极高的营养价...

“鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。冬天家里暖气足的，很容易上火，多吃...

“买只北京填鸭来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。”食材明细主料北京填鸭（400g）双孢蘑菇（200g）辅料姜（适量）尖椒（适量）生抽（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭肉炒双孢蘑菇的做法步骤1、...

食材明细主料鸭肉（半只）辅料萝卜干（适量）青红辣椒（适量）葱姜蒜（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）萝卜干鸭肉煲的做法步骤1、鸭解冻，入开水锅中焯水。2、洗净剪成小块，沥干。3、锅预热，...

“莲藕与鸭肉搭配，也许还有人没有吃过，两种食材具可清热生津，滋补养胃，秋后天气干燥容易引起烦热，莲藕富含的维生素C，消食止渴，清热除烦。如果你喜欢红烧鸭块，不妨试试加入一些藕块同炖，鸭肉没有因此而变味，反而让你的味蕾得到...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肉：600土豆：300辅料姜：适量味精：适量酱油：适量红干辣椒：适量葱：适量盐：适量花椒：适量具体步骤1.鸭肉剁成块2.葱段，姜片备用3.将鸭肉入沸水焯一下捞出4.热...

食材明细主料带骨鸭肉（1块）葱（1颗）蒜（1颗）尖椒（5颗）青椒（4颗）姜（1块）辅料豆瓣酱（1勺）花椒（20颗）盐（1勺）料酒（1勺）酱油（1勺）生抽（1勺）鸡精（1勺）十三香（1勺）原味（口味）未知（难度）爆炒鸭肉的做法步骤1、已经炒好了的，想学的朋友请看以下步骤了解一下2、鸭...

“今天来一份鸭肉煮面条，不浪费食材，利用剩余鸭肉做的一份超级好吃不上火又美味的鸭肉面。配了冬天的白菜味道很好，不用一滴油哦！美味，喜欢的大家一起操作吧！”食材明细主料面条（两人份）白菜（几片）剩余鸭肉（适量）辅料盐（2克）微辣（口...

食材明细主料大鸭腿（1个）腐皮结（30个）辅料八角（1个）香叶（2片）花椒（5g）生抽（4茶匙）老抽（2茶匙）鸡精（2g）葱花（10g）香菜（20g）桂皮（2g）橄榄油（10ml）姜（2片）蒜瓣（2个）白糖（3g）料酒（5茶匙）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐皮结烧鸭肉的做法步骤1、腐皮结...

“离火焖煮，下班回家就有热乎乎的暖汤饮！”食材明细主料鸭腿（2个）新鲜笋丝（100）鸡翅根（3个）辅料盐（适量）姜（3片）料酒（1碗）香菜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸭肉笋丝汤的做法步骤1、将原料洗净焯水，放入焖烧锅内胆，再加入辅料...

食材明细主料鸭肉（适量）山药（适量）辅料水（适量）盐（适量）姜（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭肉山药汤的做法步骤1、铁棍山药。2、去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时，用清水洗一边。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去皮鸭肉：适量辅料酱油：适量姜：适量泡椒：适量白糖：适量葱：适量盐：适量具体步骤1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可；2.锅中加入少量的油，将...

“嫩嫩的生姜，模样比老姜鲜嫩些，末端呈紫红色。所以又叫“紫姜”子姜吃起来脆脆爽爽，没有老姜的筋筋柴柴，辛辣味也不是特别的冲。在四川子姜有很多种吃法。“子姜肉丝”、“子姜回锅肉”、“凉拌子姜丝或泡子姜“都是常吃...

食材明细主料鸭肉（700g）白萝卜（1个）辅料老姜（一块）调料花生油（少许）盐（适量）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸭肉萝卜汤的做法步骤1、萝卜一个。2、去皮。3、切成块。4、拍点老姜备用。5、鸭肉凉水入锅，放入姜...