虫草花炖鸭肉的做法 虫草花炖鸭肉怎么做

“虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花炖鸭肉的做法步骤

• 1、准备材料；

• 2、鸭腿洗净砍成大小适中的块，姜切片，虫草花洗净滤水备用；

• 3、煮锅内放适量水烧开，放入鸭块氽下水；

• 4、用滤网捞起，再用清水洗净；

• 5、放入汤煲中，将姜片及虫草花一起放入；

• 6、锅内放适量的水；

• 7、大火烧开后，撇掉浮末；

• 8、转小火，炖1小时即可，食用时加盐调味；