关于澄面凉皮怎么做的餐饮精选

“凉皮，应该是陕西小吃吧。很早很早的时候就想自己做做。只是这东西好像有点麻烦。得先把面粉揉成面团，再洗呀洗，最后把洗出来的粉浆摊到平盘上一张张蒸熟。后来知道有澄面版，不用洗面，不过一张张地蒸似乎还是挺费事。动手...

“虽然我们这的最低气温好多天都在零下10度，但家里的暖气太给力了，有23度，所以即使是现在，也会做点凉皮来吃。有时候时间仓促，来不及洗面，那就做不洗面的凉皮。不洗面的凉皮也很筋道，配上些黄瓜丝，再配上点油泼辣子，麻辣爽口，以...

“很适合在家里做不用洗面，方便，快捷。”食材明细主料面粉（50g）淀粉（50g）水（125g）黄瓜丝（适量）蒜末（适量）辅料蚝油（1勺）香油（1勺）油辣椒（1勺）酱油（1勺）米醋（1勺）白糖（半勺）盐（大半勺）自芝麻（1勺）葱姜水（3勺）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉皮的...

“陕西凉皮种类很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要...

“面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮（上）——有面筋版疫情在家不能出门，又想吃凉皮怎么办？当然是自己动手啦～今天把做凉皮的方法分享给大家，以后再也不用买啦！特别是爱吃凉皮的小可爱们，都学起来吧！😋”食材明细主料面粉（200g）辅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟现在夏天夏天炎热，严重的影响食欲了，都在不知道吃什么好了。这里我向大家推荐一款美食，就做爽口的澄面凉皮。制作起来简单又方便。在这炎热的夏天吃着凉...

“用洗面筋沉淀后的澄面糊可制作很多小吃，比如凉皮、澄面饺、澄面包、炸澄面圆子等等，总之澄面糊是很好的面食原料。今天就用制作烤麸时余下的澄面糊制作一道新年美食，叫做“枣香澄面年糕”。年糕是中国的传统美食，它象征...

“超级好吃的卷面皮，也可以凉拌都很好吃，薄薄的一层面皮非常有弹性”食材明细主料面粉（500g）水（适量）辅料辣椒油（适量）花生碎（适量）黄瓜（1根）绿豆芽（适量）榨菜（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制卷面皮凉皮的做法步骤1...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的澄面凉皮不仅味道鲜美，口感良好，其做法还很简单，是非常容易就能学会的。凉皮是夏季里必不可少的一道即可是饭又可以是菜的美食，选择澄面不用担心洗...

在制作各种食物时，我们经常会用到各种面粉，不同的面粉有不同的效果、口感。像肠粉、虾饺那种半透明的外皮便是用“澄面”做的，但大家知道澄面是什么吗？澄面可以用来做什么呢？小编查找了各种资料，做了简单的介绍，下面就来随小...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟好吃的澄面凉皮是由澄面盒豆豉搭配为主要食材制作出来的一道面点，制作好之后凉了吃，这样吃起来软软糯糯还Q弹。十分美味，大家在家中制作的时候可以根据...

“用莜面做的凉皮，口感劲道，很好吃哦！”食材明细主料莜面粉（300克）开水（300克）辅料盐（适量）大蒜（适量）花椒粉（少许）香醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莜面凉皮的做法步骤1、莜面300克放入盆中，倒入300克...

提到澄面小编就想到了淀粉、生粉这些，市面上现在很多这类粉，很多都可以用在烹饪中的上浆、挂糊、勾芡，但是要学会去区分，根据他们的具体用途去选择相对应的粉，不要用错了，否则成菜效果可是千差万别，所以，澄面是什么?澄面的用...

“自制凉皮，虽然外面凉皮很便宜，七八块钱一份，但是自己做的，更卫生~~”食材明细主料澄粉（200g）水（200ml）辅料黄瓜（半个）胡萝卜（半个）辣椒油（1匙）麻酱（1勺）蚝油（1匙）醋（2勺）酱油（1勺）十三香（1匙）鸡精（1匙）葱花（适量）蒜末（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗...

“最近凉皮火了，朋友圈里跟比赛似的，同学家，同事家，亲戚家，朋友家，孩子同学家……所有人都在做凉皮。我也被大伙带动了，昨天做的凉皮，没顾上传，今天整理好了，供大家参考一下。我做的量目测是正常的四人份，饭量大的三人吃估计也富...

食材明细主料面粉（一斤半）菠菜汁（六两）盐（1匙）辅料胡萝卜（一个）油炸辣椒（3匙）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉皮菠菜面的做法步骤1、备好菠菜汁（用榨汁机榨的，如果没有榨汁机的朋友，可以把菠菜剁碎，然后挤出菠菜水）2、面粉里面加...

“现在天热，有时候不爱做饭，我就会选择用即食的方便食品来打发，但不是一冲一泡就不管，总会加点花样，既能保证味道，又能增加营养。今天早餐我就是利用现成的即食面皮做了一碗5分钟面皮，吃的很开胃。我觉得作为开胃餐非常好，简...

“江南地带，持续的高温，每天几乎都是橙色预警；真是不想进厨房，一进厨房就像是洗桑拿！凉皮，简单的一拌，清爽又不失营养，加点蔬菜、加点酱料，满满的满足！”食材明细主料凉皮（一碗）芝麻香油（1勺）意大利面肉酱（1勺）辅料盐（1勺）黄瓜（1根）豆芽（10...

“夏天想吃凉皮，又不想洗面，那就试试这款吧，爽滑细嫩~”食材明细主料高筋面粉（200g）水（2杯）黄瓜（100g）加拿大芥花油（适量）辅料生抽（20ml）蒜蓉辣椒酱（1勺）蒜（10g）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉皮的做法步骤1、面粉放在大碗中。2、...

“南方的夏天到了……吃什么？怎么吃？怎么吃得好玩？于是就，自己动手丰衣足食！凉皮外面没买到，是在网上看曼食慢语Amanda的配方，因为传统的洗面步骤太麻烦了，失败而却步。酱汁这次也偷懒，直接按照日日煮Norna的。不过对于肉食动...

你有没有听说过一种食材叫做澄面？它似乎可以用来制作许多美味的小吃。如果你是接触料理的新手，恐怕对于澄面只是有所耳闻，对于它到底是什么还有所疑问；如果你从未接触过澄面，也不妨来瞧一瞧澄面究竟是什么。因为学会澄面的...

“炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊！可是外面卖的卫生条件真不敢恭维，为了自己和家人的健康还是要自己动手，丰衣足食。”食材明细主料大米（200g）水（300g）辅料黄瓜（1个）配料大蒜（适量）芝麻酱（适量）醋（适量）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）...

食材明细主料胡萝卜（1个）黄瓜（1个）普通面粉（800g）香菜（1颗）辅料生抽（30ml）芝麻酱（3勺）花椒（40颗）八角（2个）盐（适量）鸡精（适量）醋（30ml）大蒜（4个）油（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）洗面凉皮的做法步骤1、普通面粉加适量水和成...

“在外面吃凉皮总是吃不够的面筋，学会了蒸面筋凉皮，自己在家吃个够，做给爱的人吃吧！”食材明细主料面粉（400克）水（适量）黄瓜（2个）豆芽（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）香油（适量）糖（适量）味精（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）香菜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小...

“这鬼天气像是吃错了药，，前天像冬天，昨天像夏天，今天又像秋天，不过不管天气如何，都阻挡不了一个吃货的心，最近馋凉皮馋的不得了，前几天忍不住去路边小店吃了一碗，结果半夜起来拉肚子，真真是不敢再吃了，果然还是自己做的才能放心...