关于卤水的餐饮精选

“卤水拼盘，真的很下饭。”食材明细主料翅根（适量）鸡蛋（适量）藕（适量）辅料卤料（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤水拼盘的做法步骤1、鸡蛋煮熟，把皮剥去。2、锅中放入凉水，凉水下锅，把翅根放进去焯烫一下。3、准备好卤料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧卤水豆腐的做法很简单，家里经常备用一些家常卤水，，可以拿来卤各种食料，比如豆腐，卤蛋等等等等，家常卤水的做法也非常简单，食材基本都是重要，煮卤什的时候...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡：半只辅料桂皮：1块陈皮：3花椒：3八角：3粒盐：适量黄片糖：半块生抽：2汤匙生姜：适量老抽：4汤匙大葱：半根草果：3颗香叶：2具体步骤1.鸡清理干净洗净2.卤料准备3.炒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟卤水鸭掌翅是一道美味可口的家常美食，它的做法也很简单，食材也很简单，卤味是大家都很爱的一款美食，它的色泽也很诱人，让人食欲大增，鸭掌翅的营养价值丰富，含...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟卤水鸡翅尖这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅口感爽滑而且富含丰富的营养物质，所需要的食材主要为鸡翅尖、老卤水，鸡翅尖选自上等新鲜的鸡翅，不仅可以最大...

“以前，在潮汕过年时，准备一整只卤鹅作为年末的大菜祭拜祖先，告慰先人这一年全家勤劳殷实。但随着生活的好转，年夜饭有越来越多的选择，这一风俗开始演变，但逢年过节宴请宾客时，潮汕人还是喜欢来一道卤水拼盘，常见的有卤鹅和卤...

“万能卤水汁懒人版~~哦哦~~让不会煮东西的一秒变大厨啦~~不会输给店里的哦~今天是我的午餐啦！超简单！这就是我的老汤”食材明细主料翅根（500G）辅料料酒（3勺）八角（1个）糖（1勺）水（300G）草果（2个）姜（半个）桂皮（2小块）小茴香（两个指捏一小撮...

“喜欢吃卤菜，外面的又觉得不卫生，那就自己在家做吧！现在超市有现成的卤汁，但是我还是喜欢自己搭配，做出来的卤菜更美味！”食材明细主料干红辣椒（一把）大料（适量）生抽（4匙羹）老抽（3匙羹）冰糖（几颗）辅料盐（适量）料酒（2匙羹）五香（口味）卤（工艺）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家一定都知道的呀，在吃货的世界里唯有爱与美食不可辜负，美食与爱同在，这一点我相信大家也都是知道的，我当然也是知道的呀，因为我也是一个吃货，美食能够带...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料桂皮：随意红辣椒干：随意鸡脚：随意鸡蛋：三个八角：随意辅料冰糖：少量生抽：多盐：5五香粉：少量老抽：多水：适量具体步骤1.先把鸡脚煮一下2.大料洗干净放一边3.准...

食材明细主料乳鸽（适量）辅料香叶（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）花椒（适量）冰糖（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗净。2、一分为五，开水烫一下。3、材料...

“卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制...

食材明细主料豆腐（一盒）辅料卤水汁（适量）芝麻（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤水豆腐的做法步骤1、把豆腐切块最好切的稍微大一点最好这样不容易破2、油炸豆腐这样不容易煮破。最好是放多油，然后没过豆...

“制作豆腐已经有二年了，自己做的豆腐不但好吃还放心，从选材到制作都是全心全意的，世上也只有自己才会对自己的饮食这么上心了，所以我尽量能自己做的都亲自做，即享受了美味还享受了制作的过程。今天首次尝试用枸杞打汁做了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无卤水猪头皮由猪头皮、咖喱汁番茄汁等制作的一道菜品。主要原材料为猪头皮以及酱汁。猪头皮食用历史已经很久了,口感淡嫩不腻,质地有点像海参。番茄中则含有大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：750辅料油：适量盐：适量八角：3粒干辣椒：5料酒：40白糖：20草果：3花椒：2生姜：30老抽：30具体步骤1.光鸭半只，清洗后，剁去肥油2.香料备用3.炒锅下油把生姜煸香，放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅：6个鹌鹑蛋：250辅料卤水汁：适量水：适量具体步骤1.将鹌鹑蛋洗干净，煮熟，去皮，备用。2.将鸡翅洗干净，在鸡翅上用牙签扎上小洞，焯水，沥干，备用。3.锅里加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄豆：400辅料盐卤：8水：3000具体步骤1.准备好黄豆、盐卤和清水2.捡出坏豆子，将黄豆用清水完全泡发（我是头天晚上泡的）3.泡发后还要再次挑出没有泡开的和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料卤水豆腐：500辅料酱油：适量油：适量白砂糖：适量小葱：适量具体步骤1.卤水豆腐切成厚0.5厘米的片2.起油锅3.当筷子放入油里起小泡时，放入豆腐，炸至二面金黄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟家里经常备用一些家常卤水，，可以拿来卤各种食料，比如卤猪肉等各种肉，卤蛋等等等等，家常卤水的做法也非常简单，食材基本都是重要，煮卤什的时候不仅容易入味，味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆腐是非常常见的一种家用日常菜品，豆腐的营养价值很高，并且豆腐是中国古代劳动人民智慧的结晶，豆腐含有丰富的蛋白质，今天大家就跟着小编试试自己的豆腐...

“一道简单的小菜，可以下酒，也可以做零食。”食材明细主料花生（400克）辅料红辣椒（2个）良姜（2块）花椒（适量）八角（2枚）桂皮（1块）丁香（适量）白芷（适量）调料盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤水五香花生的做法步骤1、花生洗净加入清...

“卤水应该也算是广东潮汕地区的一大特色，如果原材料搭配得好，卤出来的味道相当好。当然家庭版的只能简单搭配，但味道也不会差。相信很多人都在餐馆或是酒店中吃过卤水拼盘，盘子够大但是食材的量并不多，为了吃个尽兴自己动...

“虽然简单，但非常美味，赶时间的人可以尝试一下。不仅能够只煮猪肉。众多卤水食品也可以用这种调料，无需腌制。”食材明细主料猪肉（500克）辅料姜（五片）配料糖（5勺）卤水汁（250毫升）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易卤水猪肉...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料卤水汁（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤水虎皮蛋的做法步骤1、主料：鸡蛋调料：卤水汁鸡蛋煮熟去壳。2、将生抽加入几滴在鸡蛋表面混合均匀。3、将鸡蛋放入油锅炸起皱纹后，捞出待用。4、捞...