糖高病人的疑问，土豆血糖高的人能吃吗

土豆，作为高淀粉的食物，深受大众的喜爱。酸辣土豆丝，东北饭包等等都是大家那一割舍的食物，吃完之后，会让大家心情愉快。但是很多血糖高的人，内心是向往的，但是对于土豆产生了敬畏。那么土豆血糖高的人能吃吗？下面作为专业的小编给大家总结了一些科学的说法。

一、土豆血糖高的人能吃吗

土豆中含有大量的淀粉，容易升高血糖，不建议服用，西红柿是可以的。建议及时的监测血糖，因为土豆升血糖比较快，建议及时的处理，根据血糖情况使用胰岛素，或者药物治疗，今后少吃土豆，或者少量的分多次服用一定量土豆。

二、有糖尿病患者注意事项

1、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

2、禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

3、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

4、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

5、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖。

6、主食要混合着粗粮吃，而且量不宜过大，因为主食都是淀粉含量高的食物，而淀粉在经过转化后，会变成麦芽糖，从而会使病人摄入更多的糖分人要尽可能多吃些粗粮、豆类、蔬菜，以绿叶蔬菜最好，如韭菜、菠菜、芹菜等。可以补充维生素和无机盐，而且这些蔬菜有较多的粗纤维，能够防止摄入的糖分过多。

7、最好要学会自己掌控常用食物所含的营养成分，特别是含糖量。而且也要了解到哪些食物可以吃，哪些食物是不可以吃的，要对自己的身体有更多的了解。

8、在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入。如：动物肝脏胆固醇含量较高，要少吃最好不吃，鸡蛋也富含较高的胆固醇，一天吃不得超过一个。

其实，土豆血糖高的人能吃吗？这个问题，感受到了血糖高的朋友深深困扰，也有一些减肥的美眉，拿土豆作为主食，不敢拿它和米饭等主食一起吃，可见，这种食物的饱腹感有多强。其实，高血糖的人，对自己身体关注，是值得提倡的，但不要作为负担。适量食用，是没问题的。