关于【川菜】青椒炒蟹的餐饮精选

“第一次试着用青椒来炒蟹，用了炒青椒肉丝的方法，没想到炒出来的蟹肉，混合了青椒的香味，更加的鲜甜，不光是香，辣，还过瘾。蟹滋阴清热，活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。”食材明细主料蟹（适量）青...

食材明细主料梭子蟹（适量）青椒（一个）黄瓜（一根）辅料葱（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）青椒炒蟹块的做法步骤1、梭子蟹适量。2、放入自来水中用小刷子刷洗干净。3、去脐去腮，...

“青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味，配上一碗稀饭更是一绝。”食材明细主料青椒（适量）皮蛋（适量）辅料酱油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）醋（适量）花椒油（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料新鲜青蟹（2只）彩椒（1-2个）姜（适量）蒜（适量）水（600ml）辅料咖喱酱（1盒）青葱（2条）洋葱（半个）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咖喱彩椒炒青蟹的做法步骤1、购买2只生猛青蟹。我是上网购买的，78元一只，广州本地。早上买下午就...

“这道菜其实一点都不麻烦，在处理梭子蟹时要有耐心，一定要处理干净，无需太多调料就很鲜美，来杯啤酒，简直标配呀！”食材明细主料梭子蟹（适量）青椒（适量）辅料姜末（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

食材明细主料青椒（105克）蟹肉棒（5根）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹肉棒炒青椒的做法步骤1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、蟹肉棒2、将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入...

食材明细主料香肠（1根）蟹棒（5条）辅料青椒（2个）蒜头（1瓣）蒜苗（1颗）配料蚝油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香肠蟹棒炒青椒的做法步骤1、香肠切片蟹棒切小段青椒洗净切小块。2、蒜头切粒蒜苗切小段。3、热锅...

“下班回家，直接将食材从冰箱中拿出，再配上百搭的鸡蛋。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。营养专家都建议，要想延年益寿就是每天必食一个鸡蛋，可见鸡蛋...

食材明细主料蟹柳（2根）青菜（100克）米饭（1碗）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹柳青菜炒饭的做法步骤1、食材：蟹柳、青菜（已洗净）、米饭2、将已洗净的青菜放在案板上切碎，待用。3、将蟹柳剥去包装纸，放在案板...

食材明细主料螃蟹（2只）青椒（140克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒炒螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、姜片2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开...

食材明细主料青菜（3棵）螃蟹（2只）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螃蟹炒青菜的做法步骤1、食材：青菜、螃蟹（已清洗）。2、将螃蟹去蟹壳蟹鳃蟹胃用剪刀剪开。3、将青菜洗净捞出。4、放在案板上切开...

食材明细主料熟毛蟹（345克）青菜（100克）辅料干辣椒（适量）葱白（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜炒毛蟹的做法步骤1、食材：熟毛蟹、青菜（已洗净切段）、干辣椒（已剪开）、葱白2、将熟毛蟹放在...

“哈哈😄最近喜欢各种菌类！今来一款：蟹味菇炒青菜，家常素菜，美味可口！”食材明细主料青菜（适量）蟹味菇（适量）葱（适量）姜（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹味菇炒青菜的做法步骤1、所需食材准...

食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）剁椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料淀粉水（适量）油（适量）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青椒炒四川腊肉的做法步骤1、腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。2、青椒切丝装...

食材明细主料蟹味菇（300g）青椒（100g）辅料蚝油（5g）酱油（10ml）姜（1g）植物油（10ml）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹味菇炒青椒的做法步骤1、准备好食材2、蟹味菇用清水焯一下，青椒切丝。3、植物油下锅后，放姜翻炒两下，然后下蟹味菇...

食材明细主料青椒（一盘）酸菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒青椒的做法步骤1、青椒一盘洗净。2、用手把青椒撕成小块。3、吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4、锅里放...

食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉提前煮熟，晾凉切薄片。2、青椒洗净控水。3、葱和姜改刀备用。4、青...

“民谚有云“秋风起蟹脚痒”，现在正是食蟹的好时节，青蟹学名锯缘青蟹，多产于中国东南沿海，肉质鲜美、营养丰富，有滋补强身之功效。酱炒属于山东菜常见的做法，此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红亮，特推荐给大家！”食材明细主料青...

“这个不知道算不算川菜哈，反正里面有辣椒，吃起来有辣味，凑合着算吧”食材明细主料牛里脊（300克）青椒（200克）辅料蒜（4瓣）配料生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒牛肉的做...

“虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。”食材明细主料青椒（250克）辅料盐（2克）白糖（8克）生抽（10克）醋（10克）油（20克）酸甜（口味）煎（工艺）十分...

食材明细主料鸡蛋（2个）青椒（1个）蟹柳（3根）米饭（1碗）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒蟹柳鸡蛋炒饭的做法步骤1、材料：鸡蛋、青椒、蟹柳、米饭2、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。3、打成蛋液，待用。4、...

“创意菜品：青椒炒蟹腿肉，模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉，美味可口！”食材明细主料螃蟹大腿肉（50g）青椒（50g）辅料盐（3g）鸡粉（2g）蚝油（2g）料酒（5ml）辣椒油（5ml）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）食用油（200ml）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（...

食材明细主料花蟹（225克）笋尖（2根）青椒（55克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒笋尖炒花蟹的做法步骤1、材料：花蟹（已清洗）、青椒（已清洗切开）、笋尖（已煮熟）、姜片2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半...

“前些天买的鲜活梭子蟹，一次吃不完就冷冻在冰箱里，今天没有做清蒸，改成炒制了，味道依然鲜美！”食材明细主料梭子蟹（三只）青椒（一个）黄瓜（一根）辅料料酒（适量）生抽（适量）葱姜（适量）淀粉（少许）玉米油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“平时总是看到亲们踊跃的参加美食家的活动，自己总是旁观，只有羡慕的份儿。今天才看到这一周主题是川菜，不免有点心痒，鼓足勇气参加一下，给自己的家乡菜也支持兼推广一下！没什么准备，先发一篇最家常的菜吧，这个菜作为四川人来...