酿南瓜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜花 ：10朵
猪肉末 ：500g

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
白砂糖 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1.瓜花去花心，去皮。洗净待用

2.肉末加入盐，白砂糖，味精，胡椒，淀粉，少许清水，搅匀腌制，待用

3.将腌制好的肉末酿入瓜花中

4.全部酿好摆入碟中，准备上笼蒸

5.蒸锅烧开水，放入酿好的瓜花，大火蒸。=

6.蒸酿瓜花的时候，用少许淀粉和水调成水淀粉，待用

7.瓜花蒸10分钟后，出锅

8.将碟中的汤汁避出，待用

9.取一口净锅加入植物油

10.将汤汁倒入烧开

11.倒入水淀粉勾成薄芡

12.待汤汁煮至透明，关火

13.淋在瓜花酿上，即可

烹饪技巧

南瓜花是很脆弱的，剥和洗的时候要很小心。酿的肉馅可以添加别的配菜，如虾皮，香菇，豆腐……