关于川芎鱼头豆腐汤的最正宗做法的餐饮精选

“川芎是家乡特色特产，用它来炖汤，滋补养颜。川芎季节的时候，把新鲜的拿来凉拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。”食材明细主料干川芎片（两片）草鱼头（一个）辅料姜片（两片）老豆腐（一块）猪油（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川...

“超爱金不换，为了方便都会在阳台种几棵，炒花甲、鱿鱼、小鲍鱼，螺、煎蚝烙，煮茄子、鱼……很多都可以放。”食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）辅料金不换（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、...

食材明细主料鲩鱼头（一个）川芎（适量）白芷（适量）玉竹（适量）淮山（适量）天麻（适量）辅料姜丝（少许）调料盐（少许）油（少许）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川芎白芷鱼头汤的做法步骤1、准备:鱼头，清洗干净备用。2、汤料:天麻，川芎，白芷，玉竹，准山...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟老人常说“常食鱼头豆腐，老翁不再骨质疏松，小孩脑袋更聪明”。鱼头豆腐，作为杭州传统名菜之一，可谓家喻户晓，其油润、滑嫩的口感、鲜美，味厚的纯汤，去其独有...

“就是好吃的鱼头豆腐汤！”食材明细主料老相食沸腾豆腐（350g/盒）花鲜鱼头（1个）辅料猪油（5g）调料盐（6g）鸡精（4g）胡椒粉（1.5g）水（1400ml）葱（适量）姜（适量）清淡（口味）半小时（耗时）普通（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头刮干净鱼鳞，鱼腹内黑膜清洗...

夏天到了，天气酷热难耐，人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味，为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗？一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...

“最近天气太冷了，想炖个汤暖暖身子，那么豆腐软嫩，汤体奶白的鱼头豆腐汤绝对是你的首选。只要掌握几个关键点，你也可以做出汤鲜味美的鱼头汤，在家人面前露一手，来一起看看吧！”食材明细主料鲢鱼头（800g）辅料嫩豆腐（400g）调料料酒...

“川芎是家乡都江堰独有的，特产，它的功效大家可以百度。这道鱼头汤非常适合春季初夏喝，大家可以试试”食材明细主料草鱼头（一个）川芎（一片）辅料姜片（两片）花椒（几粒）猪油（一筷子）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川芎鱼头汤的做法...

“鱼头豆腐汤是家常菜，营养丰富美味。补充维生素蛋白质。”食材明细主料鱼头（1个）辅料豆腐（1块）玉米（1个）调料料酒（1勺）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、备好食材。2、鱼头姜片水放入砂锅。3、加入玉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.鱼头清洗干净，飞水待用（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）2.把材料取...

“2019团圆饭。”食材明细主料大头鱼鱼头（适量）豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头洗好。用盐腌制十分钟。2、起锅放油。油温七成热下入鱼头煎黄。3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料川芎：10白芷：10鳙鱼头：600辅料油：适量葱花：少许盐：适量姜片：10料酒：20红枣：5个具体步骤1.将一个鳙鱼头，先对半切开，每边各斩成三件，再除去鳃，清除鳃根中的残余...

““……你的豆瓣儿一定要放多多的油撒，炸到豆瓣儿金黄色，否则那个豆瓣儿会发苦，不就没有味道了么。”有个四川的姨婆婆，学起川菜来还真是近水楼台呀。姨婆婆是四川人，平常都说普通话，可是一跟她请教怎么做川菜，那正宗的不带...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳙鱼头：1个猪肉：100辅料川芎：10白芷：10红枣：5颗盐：适量油：适量酒：适量生姜：4片具体步骤1.材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。2.洗净用酒、...

“川芎是我家的特产，如果你吃得惯凉拌川芎尖的味道，那么这道用川芎片炖的鱼头一定不要错过。川芎的功效大家可以自行百度了。”食材明细主料花鲢鱼头（1个）辅料川芎（2g）姜片（少许）花椒（几粒）猪油（少许）盐（少许）原味（口味）炖（工艺）数小时（...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

“川芎是很好的炖汤材料，这个季节，喝点清淡的汤水是很好的，既润燥又美味，鱼汤鲜美不油腻，色泽奶白，你快试试吧。”食材明细主料鱼头（一个）鱼骨（少许）川芎（一片）辅料姜片（一片）猪油（1小勺）豆腐（少许）盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（...

食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）辅料青菜（适量）香菜（适量）盐（适量）姜片（适量）鸡精（适量）水（适量）蒜苗（适量）原味（口味）未知（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、姜切片，蒜苗切段，豆腐切块，青菜一把，备用。2、锅中放油，姜片和蒜苗炒香，放入鱼头煎一下，加...

“鱼汤加豆腐，绝配”食材明细主料豆腐（三两）鱼（一条）小白菜（适量）豆芽（适量）高汤（适量）辅料香菇（适量）黄酒（适量）干红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）生抽（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）川味豆腐鱼汤的...

“关于鱼的一切美食我都喜欢，尤其是简单美味的鱼汤，每次我都能喝好几碗，可是还是觉得意犹未尽呢，嘿嘿~~跟大家分享下我做的鱼汤啦”食材明细主料鱼头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）豆腐（适量）香菜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料花鲢鱼头（半个）辅料油（适量）黄酒（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐鱼头汤的做法步骤1、所有食材，花鲢鱼头洗净。2、起油锅加热，放入鱼头煎。3、煎好后放入适量的水，倒入黄...

“一条草鱼分成三段，鱼头鱼尾用来做汤，鱼身另做它用。于是便起了这么个名字。鱼头和鱼尾一定要过油煎黄，再放热水，这样煮出的汤才不腥，而且汤白如乳。另外为了去腥，还要将鱼头处理一下，将里面的鱼牙部位去掉，这样在吃的时候，既...

“鱼头泡饼属于京帮菜。是以北方的酱、主要以炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，加上酥脆的饼沾上汤汁，此菜酱香浓郁，一菜两吃。吃过的都知道味道不错！做起来也简单，赶紧做起来吧！”食材明细...