关于年夜饭好吃的传统菜——梅菜扣肉的餐饮精选

“每个人都有自己的故事，每个菜也一样！哈哈，先来说说梅菜扣肉的由来吧！梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为客家三件宝。“梅菜扣...

食材明细主料猪五花肉（适量（大块））梅菜干（适量）酱油（适量）辅料料酒（适量）黑芝麻牛油果油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、准备食材2、大块五花肉焯水、淋干水；3、；锅底加入黑芝麻牛油果油，炸掉肉中多余...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：一斤啤酒：一罐梅菜：适量红糖：适量酱油：适量辅料具体步骤1.一斤五花肉2.放一锅冷水3.把肉切成一大块一大块的便于去血水和锅内可以很好的容纳4....

“一碗梅菜扣肉就解决了所有的烦恼每次闻到梅菜扣肉的香味都会开心到跳起来但是、也会让我很害怕因为它会让我的减肥计划土崩瓦解并且这个时候遇上梅菜扣肉米饭就会遭殃了”食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料八角...

食材明细主料五花肉（500克）梅菜（200克）大葱（适量）辅料豆腐乳（一块半）腐乳原汁（适量）白糖（50克）老抽（半汤勺）味极鲜（1汤勺）姜（适量）八角（半朵）花椒（十多粒）料酒（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉:500克2、腌...

“想做梅菜扣肉想了好久了，周日的时候，终于有点时间，就开始准备，第一次做，还是蛮成功的，味道也很好！吃完还想再吃呢！梅菜吃完了，要赶紧去再买一些啦！！！”食材明细主料梅菜（适量）五花肉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）盐（适...

“咸香，色泽漂亮，入口即烂，肥而不腻。香😋😍”食材明细主料带皮五花肉（适量）梅菜（适量）辅料姜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）陈皮（三片）干桂圆（三棵）蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜扣肉...

“上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白，其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。”食材明细主料带皮五花肉（一整块）辅料梅菜（适量）配料姜（适量）葱（适量）生抽（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡粉（适量）蜂蜜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时...

“大家好！我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。希望大家喜欢！！”食材明细主料五花肉（50...

“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料猪五花肉（半斤）梅干菜（150克）辅料盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）...

“要比你想像的简单很多哦~蒸着你就可以去做别的事,完成后电饭煲会自动跳掉就算蒸久了也没事反正越蒸越好吃完全不用胆心哦~”食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）料酒（适量）酱...

“去年煮了两次梅菜扣肉失败之后，好长时间没再煮过了，一来觉得麻烦，二来又觉得那个肉太肥了，腻到不行，不怎么想吃。这次突发奇想，又心血来潮了，不过吸取前两次的教训，这次不敢马虎，不怕时间长吖~不嫌麻烦呀~终于证实了失败真的...

食材明细主料燒好洗淨的五花肉（700克）辅料切好的梅幹菜（110克）配料鹽（小半匙）大蒜（3顆）蔥（1顆）胡椒粉（1小匙）雞精（1小小匙）紅糖粉（2大匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅幹扣肉的做法步骤1、先把肉過水煮30分鐘，（在煮時候要翻兩下不...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。扣肉做成小块吃起来没有负担哦！”食材明细主料五花肉（400g）辅料梅干菜（100g）调料植物油（300g）盐（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）梅菜扣肉的做法步...

“酱香味很浓的梅菜扣肉，这个应该不是浙菜，但杭州哪里都有的买。但是一般做的比较油，还是自己家做的好吃，而且做一次可以吃好多次哪，既实惠又美味的扣肉来啦。。。”食材明细主料五花肉（适量）梅菜（适量）辅料盐（适量）葱（适量）糖（适量...

“逢年过节扣肉是必不可少的一道菜。这阵子猪肉挺便宜的。买了一块五花肉做扣肉。梅菜扣肉，豆腐扣肉，面筋扣肉等等都是美味，我今儿做的是天津传统的扣肉，不加辅料，大快朵颐。”食材明细主料五花肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料...

“烧白四川的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底；而甜烧白则是糯米打底。这道菜的原材料很简单，只要三线肉和芽菜四川一道特...

“梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力...

“小编加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半个就加进去了。。最近喜欢做美食，拍照技术欠佳。没什么卖相，但味道赞赞的哦。。都是些平时家里随手可做的菜。。”食材明细主料五花肉（400）梅菜（300）香芋（100）辅料老抽（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料老抽：1汤匙生抽：1汤匙具体步骤1.五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢2.冷水下锅3.水开后滤去浮沫4.煮20分钟后捞出沥水5.切成厚度5MM的片（不好切片的...

“梅菜扣肉，是南北都很喜欢的一道菜，不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好了烧肉，想做【梅菜扣肉】或者什锦酸菜锅等类菜肴就变得非常简单。烧肉做法见链接：梅菜扣肉也是一道简单的菜肴。美味自己...

食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）草蔻（适量）大白（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）香菜（适量）蒜末（适量）糟香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、带皮五花肉，冷水下锅2、加入八...

“话说这梅干菜扣肉全国各地都有，不过福建菜里面还是以客家菜为主，所以这道菜也应该算是福建菜咯！这道菜咸香爽口，肥而不腻咯！”食材明细主料后腿肉（350g）梅干菜（200g）酱油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...

1、饺子。因为饺子包出来的形状跟元宝比较像，因此年夜饭的时候吃饺子具有招财进宝的意思。2、年糕。吃年糕具有年年高的寓意。3、汤圆。汤圆吃起来非常的软糯，这个时候吃汤圆有一家人团团圆圆的寓意。4、鱼肉。因为鱼跟...

“😤😤😤”食材明细主料五花肉（适量）辅料腌菜（适量）酸菜（适量）白砂糖（适量）葱花（适量）白开水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、把五花肉切成薄片然后再用热水稍微烫一下2、把小葱切成葱段，然后备用，切一...