浏阳传统梅菜扣肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：一斤
啤酒 ：一罐
梅菜 ：适量
红糖 ：适量
酱油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 一斤五花肉

2. 放一锅冷水

3. 把肉切成一大块一大块的便于去血水和锅内可以很好的容纳

4. 煮过之后清洗以后放红糖

5. 再放啤酒腌制半小时

6. 腌制好后放油锅里油炸一下

7. 油炸成这样表面微焦的

8. 然后切成片放在碗里放点糖。本人家的碗太小了，没有这样的大碗，忽略不计现做的造型

9. 再放入腌制好的梅菜，梅菜里面放一点点酱油和糖

10. 把梅菜均匀的放在肉上上蒸锅上蒸50分钟

11. 蒸好后把拿个盘子盖在碗上再把盘子扣过来就可以了