关于蒜苗焖乌鱼的做法的餐饮精选

“乌鲻鱼，亦称“乌鱼”“或“鲻鱼”，为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种鱼，这种鱼有淡水养殖，海水野生跟半咸淡水三种。我们这里年尾也会用这种鱼蒸熟来拜神，素有“年夜尖头冬节乌...

食材明细主料大米（2~3人量）蒜苗（200g）腊肉（120g）泡椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蒜香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒜苗腊肉焖饭的做法步骤1、大米2~3人量。2、大米淘洗干净后，放适量的水，按下煮饭键。3、蒜苗清洗干净。4、...

食材明细主料客家豆腐（380克）瘦肉（100克）蒜苗（200克）胡萝卜（50克）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗焖客家豆腐的做法步骤1、蒜苗洗净，切成5厘米长的段2、瘦肉切片，用生粉、生抽腌一下。3、客...

“这样煮鱼：酸、鲜美味，胃口大开，饭都多吃两碗！”食材明细主料草鱼（2斤）酸芋苗（4两）水（1碗）辅料蒜头（4瓣）油（2两）盐（少许）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸芋苗焖鱼的做法步骤1、鱼提前洗净，用少许盐腌制半小时以上，酸芋苗用水洗一洗...

食材明细主料鱼杂（适量）大蒜（适量）干辣椒（几个）姜（适量）米酒（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗炒鱼杂的做法步骤1、准备好食材。2、鱼杂清洗干净。3、大蒜...

“这时候的黄鳝还真有点贵，50元一斤，算起来都可以称三斤肉了，有些贵，只让摊主帮我称了三根，20多元钱。再请他处理好，师傅做这事有经验，速度特快，这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红烧，不过要注意了，烧的过程中加入些...

食材明细主料鳝鱼（2条）辅料蒜苗（250G）青辣椒（1个）配料蒜（4瓣）姜（少许）葱（少许）黄酱（少许）料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鳝鱼炒蒜苗的做法步骤1、杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏2、剔骨，用小刀将鳝鱼的骨...

“集训的时候，学校食堂的蒜苗炒鱿鱼很好吃。打算自己尝试着做出来。”食材明细主料鱿鱼须（适量）蒜苗（适量）辅料红辣椒（1个）调料盐（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒...

“记得我们小时候，每每到了春天，菜园子里的葱啊韭菜啊蒜苗啊都疯长，妈妈常常用蒜苗给我们做焖面，还常常说春天要多吃蒜苗，解百毒。其实现在明白了，春天的蒜苗个头大，比较老，用来做焖面其实挺好的。对于当时家里的那种日子，能省...

食材明细主料鱼块（随意）辅料蒜苗（2棵）姜（1小块）生抽（1大勺）蚝油（1勺）盐（适量）鱼香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苗鱼碎的做法步骤1、我这是一鱼两吃，请自动忽略酸菜跟小盘的鱼之类😜鱼切小块，蒜苗白跟生姜切碎，蒜苗绿的部分切段2、...

“这道蒜苗炒焖子是我爸老家的一道特色家常菜，因为他们老家禹州的土地特别适合种红薯，又祖传了做焖子的工艺，所以炒出的焖子香滑可口，富有弹性，是家里过年常做的一道家常菜！”食材明细主料焖子（适量）蒜苗（适量）红辣椒（少许）葱（适量...

“马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。”食材明细主...

食材明细主料蒜苗（一把）乌贼（适量）辅料油（适量）盐（适量）十三香（适量）香醋（适量）葱（一颗）姜（一块）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苗乌贼的做法步骤1、蒜苗洗净。2、乌贼洗净。3、葱姜切好备用。4、炒锅烧热加油，放葱姜爆香，把切好的...

“蒜苗鱿鱼是一道沪菜，色泽美观，咸香鲜美，全家人都非常喜欢。同时它是一道超级快手菜，鱿鱼很嫩，也很容易熟，汆烫的时间要短，炒的时候也要快，否则肉质变硬就不好吃了。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺...

“每到过年，朋友都送给我几块自己家做的焖子，配上蒜苗炒着吃，焖子劲道，蒜苗清香，好吃下饭。”食材明细主料焖子（1块）辅料蒜苗（6棵）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒焖子的做法步骤1、焖子切片。2、蒜苗切段。3、锅内油...

“海鲜我百吃不腻这道蒜苗炒墨鱼也很下饭”食材明细主料墨鱼（适量）蒜苗（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）姜（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗炒墨鱼的做法步骤1、墨鱼洗干净放入烧开水的锅中焯水2、焯...

食材明细主料富寿鱼（一条）蒜苗（4颗）姜（两瓣）蒜头（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗焖富寿鱼的做法步骤1、准备好食材：鱼洗干净用厨房纸巾拭干水分，再鱼身划几道，方便入味，2、蒜苗切成小段，姜...

食材明细主料蒜苗（适量）鹅肉肠（1根）大米（150g）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜苗鹅肉肠焖饭的做法步骤1、蒜苗清洗干净后切成长段。2、鹅肉肠切片。3、起锅热油，把鹅肉肠炒一炒。4、...

食材明细主料嫩豆腐（380g）猪肉丸（100g）蒜苗（1扎）胡萝卜（1根）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗肉丸焖豆腐的做法步骤1、蒜苗洗净，切段备用2、胡萝卜切丁3、猪肉丸切片4、豆腐切块5、锅中倒入...

食材明细主料带鱼（2条）辅料蒜苗（3根）调料食用油（适量）食盐（少许）酱油（1勺）豆豉酱（1匙）腌料料酒（1勺）姜片（4片）葱段（3根）食盐（少许）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒜苗烧带鱼的做法步骤1、带鱼去头去尾去肠，将腮边剪掉。2、洗净切成长段，...

食材明细主料豆腐鱼（6条）蒜苗（适量）辅料芹菜（1棵）辣椒（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）盐（适量）糖（几颗）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗焖豆腐鱼的做法步骤1、食材。2、蒜苗切段水中浸泡30分钟左右，喜欢吃的可以多下些蒜苗。3、豆腐...

“乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人，用500克以上的乌鱼一条，刮鳞去鳍肠后，加水、盐少许，炖汤服，可促进子宫和伤口愈合，去淤而生新。病后体虚之人，经常食乌鱼炖汤，有滋明养心，除湿消肿之效用...

食材明细主料八爪鱼（一斤）辅料蒜苗（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苗八爪鱼的做法步骤1、八爪鱼清洗干净，把牙齿去掉。2、蒜苗清洗干净，切大段。3、葱切马耳葱，姜切丝。4、起锅烧油，下...

“吃腻了扁豆焖面的话，就来尝尝蒜苗焖面吧。”食材明细主料手擀面（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）配料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗焖面的做法步骤1、手擀面揪成适当的长短，拌入少许色拉油抓匀2、开水上...

食材明细主料乌鸡（400克）墨鱼（1条）辅料油（15毫升）蒜头（30克）大葱（15克）姬松茸（20克）片糖（15克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（难度）墨鱼焖乌鸡的做法步骤1、准备好材料。2、锅烧热下油、葱、蒜、姬松茸爆香。3、下墨鱼继续煸香。4、下黄糖、...