蒜苗鱼碎的做法 蒜苗鱼碎怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗鱼碎的做法步骤

• 1、我这是一鱼两吃，请自动忽略酸菜跟小盘的鱼之类😜鱼切小块，蒜苗白跟生姜切碎，蒜苗绿的部分切段

• 2、热锅下油，油温高了下鱼块炸，下点盐，炸黄翻面继续炸，尽量把鱼弄小的，那样又入味又香

• 3、我用另外的锅放点油，炸蒜苗白和姜，爆锅，下炸好的鱼

• 4、把鱼倒进去后翻炒下，加生抽蚝油，蒜苗继续翻炒

• 5、炒匀后出锅。