新鲜海苔怎么吃

很多人可能对海苔有误解，会以为海苔带着一个“海”字，就觉得海苔是生长在海里的，其实不是。海苔它不是自生长的，而是把紫菜经过一系列的加工，再经过调味，加入辅料等等，就变成了海苔。那么刚做出的新鲜海苔怎么吃呢？

一.海苔的简介

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。

1.海苔的营养价值

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

2.海苔的功效与作用

维持机体酸碱平衡，有利于生长发育，延缓衰老

3.海苔的保存方法

海苔一般有3-6个月的保质期。因为海苔是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

4.海苔的食用禁忌

不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;脾胃虚寒者忌食。

5.海苔的适合体质

适宜健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质

二.新鲜海苔怎么吃

1.材料准备

猪绞肉 150公克 虾仁 150公克 荸荠 3个 蛋 2个  方形海苔 2片

(1）盐 1/2小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙

(2)盐 1/3小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40㏄ 太白粉 1大匙

2.制作方法

首先将材料全部一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。

然后将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。

将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，捲成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸2分钟。

最后取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。

由此可见，我们能够看到，海苔它能够维持人体内的酸碱平衡，有利于生长发育，还可以延缓衰老，这些功效对于女性来说很有帮助。但是，海苔也有它这种食物适宜的体质，有些体质一定要注意，不适宜食用的尽量少吃。相信大家应该了解，新鲜海苔怎么吃了。