蒜苗焖面的做法 蒜苗焖面怎么做

“吃腻了扁豆焖面的话，就来尝尝蒜苗焖面吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗焖面的做法步骤

• 1、手擀面揪成适当的长短，拌入少许色拉油抓匀

• 2、开水上锅把面蒸5分钟左右（基本上已经熟了的程度）

• 3、蒸好后，用筷子把面打散备用

• 4、炒锅中放入适量的油

• 5、放入姜爆香后放入蒜面煸炒

• 6、放入适量的盐、酱油（可以放老抽）调色。因为还有面，所以颜色可以稍微重一些

• 7、放入适量的水。将将和蒜苗平齐即可

• 8、水开后，在蒜苗上撒上蒸好的面后马上盖锅盖焖大约5分钟（根据水的多少可适当调整）

• 9、水收的差不多时关火。将面和菜拌匀即可食用