蒜苗炒鱼杂的做法 蒜苗炒鱼杂怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苗炒鱼杂的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、鱼杂清洗干净。

• 3、大蒜斜切成段、鱼杂加干辣椒、姜丝、淀粉、少许油抓匀。

• 4、起锅烧油。

• 5、油七成热时，下鱼杂快速翻炒变色。

• 6、盛出待用。

• 7、锅中留油，下蒜苗翻炒断生。

• 8、倒入鱼杂快速翻炒，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味（这一步忘记拍了）。

• 9、起锅装盘。

• 10、好了😁。