自制腊味煲仔饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：适量
广式腊肠 ：适量
干香菇 ：适量
芥兰 ：适量

辅料

香葱 ：适量
色拉油 ：适量
海鲜酱油 ：适量
美极鲜味汁 ：适量
鸡粉 ：适量
香油 ：适量
糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 大米洗净浸泡1小时沥干水分；

2. 腊肠以滚水氽烫后沥干切片；

3. 锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；

4. 香菇泡软切片；

5. 香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；

6. 米放入砂锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅内水烧干后转小火；

7. 开盖铺上腊肠和香菇片；

8. 从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟（这样就可以吃到好吃的锅巴啦）；

9. 熄火再焖15分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。