腌咸蛋 家庭腌咸蛋 飘香香 小吃 1.23W 大中小设置文字大小 “喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃,在咸蛋的一端敲裂扒个洞,用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏,吃起来有滋有味的,在俺们这嘎地买不到鸭蛋,只好用大点的鸡蛋来代替了,腌得够时间方法得当的话,蛋黄一样会出油。” 食材明细主料鸡蛋 (8只)二锅头 (1/4杯)煮过冷却水 (约2杯)辅料盐 (适量)其他 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)家庭腌咸蛋的做法步骤1、用厨房纸沾满二锅头,把鸡蛋擦遍全身;2、然后放在太阳下暴晒一下午;3、在把蛋放入容器里,倒入饱和的盐水,盖好盖子,大概腌三周就可以了。小窍门一、用高度酒擦拭鸡蛋壳是主要是为消毒;二、暴晒鸡蛋也是为鸡蛋壳消毒;三、腌蛋的盐水一定要饱和够咸,否则蛋很容易变坏。 TAG标签:家庭腌咸蛋的家常做法 腌咸蛋 家庭腌咸蛋怎么做 家庭腌咸蛋 家庭腌咸蛋的做法 家庭 咸蛋 家庭腌咸蛋的做法步骤 家庭腌咸蛋的最正宗做法 家庭腌咸蛋怎么做好吃 #