咸蛋 自制咸蛋

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制咸蛋的做法步骤

• 1、准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。

• 2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。

• 3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。

• 4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。

• 5、然后放入一个塑料袋包紧，密封袋口，放在干爽的地方，15天后即可食。