黑米面肉包子的做法 黑米面肉包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑米面肉包子的做法步骤

• 1、把肉,葱,鸡蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡精粉一起放入料理机打.

• 2、打成肉蓉

• 3、黑米加水煮开

• 4、煮好的黑米水放温备用

• 5、黑米水里加发酵粉化开,和面粉和成发面团.

• 6、盖上保鲜膜室温下发酵..

• 7、发好的面团

• 8、搓条切成等分的小面坯

• 9、擀成小圆形面皮

• 10、放入肉蓉

• 11、打褶子包成包子

• 12、放入蒸锅内醒发.

• 13、锅内加凉水蒸,待上汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖.

• 14、成品图