黑米面南瓜包的做法 黑米面南瓜包怎么做

“上小学的时候，我妈经常用黑米面给我包糖包吃，那我这次就用黑米面来做一次面包吧~在和面和烘烤的过程中，黑米的香气慢慢的散开，感觉超级棒！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑米面南瓜包的做法步骤

• 1、南瓜去皮去籽，切成小块。

• 2、微波炉高火3分钟叮软，趁热放入10g白糖。

• 3、用勺子碾成泥，放凉备用。

• 4、高粉、黑米面放入面包桶中，对角线放入剩余15g的糖和盐，中间放入酵母。

• 5、根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。

• 6、程序结束后放入室温软化的黄油，进行第二次和面程序。

• 7、室温进行一发。

• 8、发好的面团拿出来排气。

• 9、分成7份，揉圆松弛15分左右。

• 10、擀开，放入南瓜泥，包好。

• 11、将包好的面团擀开，划几道口子。

• 12、扭一下。

• 13、两端捏紧，放入模具中。（我用的是六连不粘蛋糕模具）

• 14、做好所有的。

• 15、烤箱中放一碗热水，进行二发。

• 16、二发完成。

• 17、预热烤箱，上下火190度20分钟左右。

• 18、烤好以后自然放凉。

• 19、取出。

• 20、掰开看看，有黑米的香气。

• 21、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。