小白鸽馒头的做法 小白鸽馒头怎么做

“白面馒头吃腻了吧，我教您一招，馒头喧软赛过面包，小白鸽的造型看起来麻烦，其实简单到小朋友都会做，淡味的馒头孩子出不来，我加了一些白糖在里面，孩子一口气吃掉好几个，说太软了太香了。喜欢这个造型的关注文章，慢慢往下看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小白鸽馒头的做法步骤

• 1、面粉和白砂糖准备好，我的糖多加了几勺，孩子喜欢吃甜馒头，可以加一小勺无铝泡打粉，无铝泡打粉对身体没有危害，而且用量很少，所以无需担心，实在担心的不加就是。

• 2、牛奶和酵母混合，静置一两分钟，我的糖加的多，所以用到的是耐高糖酵母，不用牛奶用水也是一样的，牛奶做出来的色泽更漂亮些，口感也好。

• 3、将牛奶倒入面粉，揉成均匀的面团。盖上保鲜膜发酵。

• 4、大约发酵至两倍大即可。

• 5、倒出来排气，保持光面朝下，搓一些干面粉进来，揉搓的越到位，成品就越光滑。

• 6、分割成合适大小的面团。

• 7、取一块搓成长条，打一个结。

• 8、用刮板压出尾巴来。

• 9、小白鸽排队，送去二次发酵约20到30分钟。

• 10、二发好的小白鸽用黑芝麻沾水做眼睛。

• 11、用剪刀剪出嘴巴。

• 12、水开后上锅蒸，我的面团比较小，大火7分钟即可。蒸好以后不要急着开锅，焖上一两分钟再打开锅盖，一个个漂亮的小白鸽就出锅了，柔软的很，怎么吃都好吃。

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品