健康的烫面素馅蒸饺怎么做好吃又简单
我很喜欢吃饺子，因为生长在东北，所以我们那里的人都很喜欢吃面食。小的时候在家里妈妈会做各种各样的饺子，那个时候生活条件不像现在这么好，所以很多时候都做的素菜馅的饺子，我记忆犹新的是妈妈做的烫面素馅蒸饺，现在想想都是很好吃的，今天打算自己也来做一下。
主料
面粉 ：适量辅料
冬菜 ：适量鸡蛋 ：适量
平菇 ：适量
木耳 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
一边把开水徐徐倒入面粉中，一遍用筷子把面粉搅拌成絮状。
待面稍温凉把面和成光滑的团状。盖上盖子或者湿笼布静置，醒30分钟。（1、小心烫伤，要用筷子搅拌面粉！开水要缓缓倒入，不可心急一下子倒太多，剩下少许干面时即可停手。水太多的话面软不好擀皮，而且也会粘手。）
冬菜炒一下，喜欢辣的可以放些辣椒碎炒。鸡蛋加少许盐炒散。平菇、菜心用开水加盐烫熟后挤干水分切碎。木耳切碎。
所有馅料加入盐、鸡精、香油拌匀。
面搓长条，切小剂子，擀皮。
包成你喜欢的形状。
蒸锅水开后，上锅蒸15分钟，虚蒸3分钟即熟。沾上你喜欢的蘸料享用吧。
