简单好做的肥牛饭的做法 简单好做的肥牛饭怎么做

“家庭版的肥牛饭，鲜香可口，做法简单，随吃随做，食材好找，用简短的时间和简单的食材就可以吃到餐厅里热卖的肥牛饭。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简单好做的肥牛饭的做法步骤

• 1、牛肉切片，提前用淘米水泡好，去血水，半小时左右后用水冲冲，备用。

• 2、味淋，生抽，洋葱，胡萝卜

• 3、白酒，胡椒粉，盐，水

• 4、味淋，生抽，白酒，白糖，胡椒粉调成汁备用

• 5、胡萝卜切片，洋葱切丝

• 6、锅内放适量的油，烧热后下牛肉，稍微变色下胡萝卜片，胡萝卜基本都被油沾过后下洋葱丝，翻炒几下下调好的汁，再倒入水，根据哥人口味放盐，收汁即可。

• 7、成品

小窍门

1，白酒可以不加，但是去腥用白酒最好。
2，盐可以不加。
3，汤汁可以不用收的太干。
4，牛肉不要太老，要么趁着刚变色，中间还发红的时候下胡萝卜片，要么先炒胡萝卜和洋葱再下牛肉片。