时蔬肥牛饭怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
洋葱 :适量
西兰花 :适量
红辣椒 :适量
黄辣椒 :适量
生抽 :少许
白酒 :少许
白砂糖 :少许
盐 :适量
主料
肥牛片 :适量洋葱 :适量
西兰花 :适量
红辣椒 :适量
黄辣椒 :适量
辅料
蚝油 :少许生抽 :少许
白酒 :少许
白砂糖 :少许
盐 :适量
具体步骤
1. 将西兰花切小朵洗净,焯水后捞出过凉水待用;
2. 将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分待用;
3. 红黄大辣椒和洋葱洗净切丝;
4. 用3汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖和适量盐调成调味汁;
5. 炒锅热油,放入洋葱丝炒香;
6. 放入红黄大辣椒丝翻炒均匀;
7. 放入汆烫好的肥牛翻炒均匀;
8. 倒入调好的调味汁翻炒;
9. 所有食材翻炒均匀即可。
1.时蔬肥牛饭,又是一款快手饭,从准备食材到上桌也就十几分钟。2.做肥牛饭一定要选上好的肥牛,肥牛决定了这款饭的最终质量。3.肥牛饭的做法有很多种,今天的做法应该算是比较简单的,但味道绝对够赞。4.肥牛最好提前在开水中汆烫一下,这样可以去除肥牛表面的杂质,再炒的时候也会节省时间。5.有人会选择提前将肥牛用酒和其他调味料腌制一会,我这人嘴急,直接用耗油加白酒做了调味汁。再配上自己喜欢的蔬菜,色香味俱全的快手饭就可以上桌啦。