简易肥牛饭的做法 简易肥牛饭怎么做

“冰箱中有半包肥牛片，再加几棵婆婆种的菜苔，半根竹笋，成就一碗鲜香肥牛饭！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易肥牛饭的做法步骤

• 1、肥牛焯水去血沫。

• 2、竹笋焯水去草酸。

• 3、菜苔洗净切寸段。

• 4、竹笋对半剖开切薄片。

• 5、姜蒜切末。

• 6、小葱切葱花。

• 7、起油锅爆香葱姜蒜。

• 8、下菜苔炒软再下笋片略炒。

• 9、下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。

• 10、下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。

• 11、颜色不好看，加少许老抽调色。

• 12、淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。

• 13、再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！

小窍门

1、调味请根据自己的口味调整。
2、芡汁不能厚，否则就不好吃了。