烫面元宝鲜虾饺的做法 烫面元宝鲜虾饺怎么做

“今儿是破五节，送穷迎财神的日子。
迎财神要趁早呀，早上早早起来包了烫面的元宝饺子，迎接财神爷爷到来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烫面元宝鲜虾饺的做法步骤

• 1、取面粉，放开水。

• 2、搅拌成絮状，开水是一边搅拌一边少量加入。

• 3、放点冷水，揉成面团，放一边醒发。

• 4、饧好的面团。

• 5、搓成长条。

• 6、揪成剂子。

• 7、擀成饺子皮。

• 8、对虾去壳去头洗净，韭菜摘洗干净，肉糜备好。

• 9、取肉糜。

• 10、虾仁切丁，放肉糜中，加食盐，花生油，生抽，鸡精。

• 11、搅拌均匀。

• 12、韭菜切末，放馅料里。

• 13、搅拌均匀备用。

• 14、包饺子。

• 15、全部包好。

• 16、锅烧水，放一勺食盐，防止破碎黏连。

• 17、水开下饺子。

• 18、一边下饺子，一边用勺子滑动，防止粘锅底。

• 19、煮三开即可。

• 20、捞出装盘。

• 21、开动。