花式面点金元宝的做法 花式面点一一金元宝 花式面点金元宝怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花式面点金元宝的做法步骤

• 1、南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g和成光滑面团，盖好保鲜膜后，放温暖处省发。

• 2、省发至体积变大，内部充满气孔。

• 3、面团揉均揉匀揉光滑，搓长条。切分成个体重10g的小剂子，擀成中间厚周围薄的圆片。

• 4、放入大约5g豆沙馅，馅不要的太多。

• 5、捏实上边沿，两边不用捏

• 6、两边沿向下压实，要排出空气压实，形成元宝耳朵。

• 7、翻面，两边的耳朵要大些。

• 8、用中指把元宝肚子上顶，两边向中间折叠。

• 9、将两边耳朵相捏实

• 10、打开耳朵，整理造型。

• 11、全部做完，上笼省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸8分钟，关火后等两分钟再开盖。

• 12、这是赤裸裸的炫富行为😜😜😜。

小窍门

1.内馅不要包的太多，多了容易挤出。
2.如要包肉馅，皮要厚些。