茄汁金针菇炒意面的做法 茄汁金针菇炒意面怎么做

“西餐中的意面最接近中餐习惯，因此深受大家的欢迎。意面的重点不同中式面条，不能过冷水，另外煮的时间稍微长些，不易断。Q弹好吃。
金针菇又称为智力菇，营养丰富，用来炒着吃，再配上罗勒风味的番茄酱，别有一番美味。在家也能吃上好吃，且营养的西餐。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

茄汁金针菇炒意面的做法步骤

• 1、准备食材：金针菇、意面、番茄酱等；

• 2、金针菇去头，撕开，洗净，捞出沥干水，待用；

• 3、清水煮沸，放入意面煮熟；

• 4、捞出意面，沥干水，放入一点油拌均；

• 5、热锅，倒油，放入番茄酱炒热；

• 6、加入金针菇炒八成熟；

• 7、加入意面，翻炒；

• 8、放盐、酱油，炒均即可。

小窍门

1.意面比普通的面难熟，煮的时间略微长些；
2.意面煮熟捞出，不能过冷水；
3.意面放油拌均，炒的面不仅好吃还不粘